فطائر سهلة وسريعة التحضير وطعمها خطير

المقادير :
2ونص كاس طحين فاخر
1 كاس حليب دافئ
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة خميرة فورية
ثلث كاس زيت
1 ملعقة صغيرة بكنج بودر
الطريقة :
1- نضع الحليب في انا ونضيف اليه السكر والملح والخميرة الفورية والبكنج بودر
وتخلط جيدا
ثم نضيف الزيت .. ومن ثم الدقيق
ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ..
ثم نتركها حتى تخمر ..تقريبا نصف ساعة
او حتى يتضاعف حجمها
وتصبح هكذا :
هذه العجينة صالحة لعمل كل انواع الفطائر والمعجنات
نبدأ بطريقة تحضير الفطائر السهلة :
اولا : نقوم بتكوير العجينة ووضعها في صينيه ومن ثم نضغط عليها حتى يتكون شكل بيضاوي تقريبا كما في الصورة
ثانيا : نأخذ قطعتين ونضعها في آلة الشوي (بالغالب تستخدم للهمبرغر .. شبيهه بآلة التوست ) ..انظري الصورة ..
ثالثا : نتركها حتى تحمر .. مع ملاحظة عدم الضغط عليها بقوه حتى تعطي مجال لانتفاخ العجينة ..
رابعا : نقطعها نصفين ونقوم بتحشيتها اي حشوة تفضلينها .. انا بالصورة حشيتها سلطة لانه ماكان متوفر عندي حشو جاهز لاني سويتها للتفريز ..
وعشان يكون الشكل النهائي واضح صورتها ..
وبالعافية
واتمنى اشوف الردود اللي توسع الصدر عشان انزل كل جديد عندكم ..
ومثل ا اقولكم .. يمنع ازالة الحقوق .. اما النقل خذوا راحتكم .. بس اهم شي اسمي مايرووح
وشكرا لكم
منقول