فطاير ال

مفاجأه ... واعتقد البعض يعرفها ومسويها والبعض ما يعرفها فقررت اقولها لكم
فطاير البرجر
هي عباره عن عجينة فطاير محشيه بالبرجر والخضار والجبنه
الطريقة:
العجينه :
نص كيس طحين
1 ملعقه كبيره خميره
رشة ملح
5 ملاعق سكر
3 ملاعق كبيره حليب بودره
نص كوب زيت
ماء للعجن
تخلط مقادير العجينة وتترك لتختمر مدة ساعه أو أكثر - احرصي على الا تكون العجينه لينه ورخوه حتى تتمكني من التحكم بها . أوطبعا تقدرين تسوين العجينه بطريقتك ومقاديرك الخاصة
الحشوة:
برجر لحم او دجاج مشويه
شرائح جبن ( سلايس)
شرائح طماطم أو شرائح بصل محمر
شرائح مخلل خيار
كتشب وما يونيز
الطريقة :
تفرد العجينة وتقطع الى دوائر
تمسح بقليل من الكتشب
توضع طبقة البرجر والمخلل والجبن والطماطم
يوضع قليل من المايونيز
وتوضع طبقة أخرى من الجبن
تغطى بطبقة العجين الأخرى
وترتب الأطراف ليكون الشكل النهائي دائري مثل الخبز
تترك لترتاح - تمسح بالبيض او الزبدة ويوضع سمسم على الوجه
تدخل الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تستوي وتتحمر
وتقدم ساخنه بالعافية
ملاحظة: لا تكثري من الكتشب او المايونيز حتى لا تبطل مفعول الخميرة او ان يحترق لانها سوائل.
أتمنى انها تعجبكم
.