.,.مسائكم مسك وعنبر.,.
كيفكم ياحلوات ياعسولات ياقمورات>>>مايمديكم عالمدح ههه
اتمنى تكونوا بصحه وعافيه
هاذي سفرتي اليوم قلت اصورها تشوفونها
مع ان زوجي يقول خلاص لاعاد تصورين
مانقدر ننتظرك لين تخلصين تصوير هجوم عالسفره ماعنده وقت
نبدا بسم الله
طبعا فطورنا الاول قهوه+تمر+قشطه+حلى
زوم للحلى
زوم للقهوه
هذا فطورنا الثاني سلطه يونانيه +كبه+سمبوس لحم+اعشاش الشعيريه بالدجاج
واللحين صورة كل طبق لحاله
السلطه...
الكبه...
سمبوسة اللحم...
أعشاش الشعيريه بالدجاج
واللحين نجي لطريقة الاطباق
الحلى: تجيبين صينية بايركس متوسطه وترصين بسكوت شاي بدون تغميس في زبديه نخلط علب قشطه+فنجان قهوه زيت+فنجان قهوه سكر+حليب جاف محموس مقدار كوب ونص(تحمسينه عالنار لين يشقر وارفعيه)
بعدين حطيها عالبسكوت بحذر وبعد ماتنتهين رصي طبقه ثانيه بسكوت وحاولي تضغطين عليها بيدك عشان تمسك في الخلطه زين
الطبقه الاخيره في علبتين كريمه كراميل بدون السكر تبعها تسوينها عادي بحليب واذا غلت غلوه وحده ارفعيه عن النار وخليه دقيقتين يبرد شوي وضيفي علبة قشطه واخفقيها بسرعه عشان مايتكتل وصبيها شوي شوي كطبقه اخيره وزينيها بفليك وعالثلاجه
السلطه سبق ونزلت طريقتها في موضوع سفره رمضانيه
الكبه: طريقتها تنقعين نصف كوب برغل 20 دقيقه بعدين صفيه زين من الماء
وحطيه بال
خلاط مع مقدار من اللحمه المفرومه وبصله وبقدونس وبهارات وملح واخلطيها زين لما تتجانس
بعدين سوي عصاج لحمه بصل ولحمه وبهارات وصنوبر وبقدونس وملح
واحشيها وشكليها واقليها في زيت حامي وبالعافيه
ملاحظه بنات:اذا جيتي تشكلين الكبه غطيها بمنشفه مبلوله عشان ماتنشف الكبه اتمنى فهمتوا هالنقطه
سمبوسة اللحم :طريقتها عصاج لحمه وتضيفين بهارات وقرفه مطحونه وكزبره وشبت وبقدونس وتحشينها في الرقاق وبالعافيه
اعشاش الدجاج لذيذه لاتفوتكم بنات
اول شي تسلقين صدور دجاج حسب الكميه الي تحتاجين انا احتجت صدر واحد في ملح وبهارات وثوم بودره
وتسلقين شعيريه الدوائر في ماء وملح وبهارات ولاتخلينها تطول تقريبا خمس دقايق وتستوي وصفيها
اذا استوى الدجاج نتفيه بعدين في طاوه حطي زيت وقطعي بصل وفلفل رومي وجزر مبشور
وبهارات وملح بعدين الدجاج 3 دقايق وارفعيه عن النار
اللحين رصي الشعيريه في صينيه وفرغيها باصابعك شوي من النص
عشان تحطين الحشوه الدجاج بعد ماتخلصين
في زبديه اخلطي قشطه +ملعقة جبن كبيره+ملعقه مايونيز صغيره
ثوم بودره شوي وفلفل اسود وصبيها على الاعشاش ومن الاطراف
والجوانب ودخليها الفرن من تحت ربع ساعه ومن فوق حتى تحمر
وبالعافيه
واي سؤال انا حاضره
فديتكم لاتنسوني من دعاويكم الحلوه وردودكم الاحلى
في امان الله