فطوري اليوم السبت 1 9 1430ه بالصور والشرح

1. المقادير :


2. علبة مكرونة فوتشيني


3. الطريقة :


4. الطريقة

المنيوم :
شوربة حب
فوتشيني
فتة باذنجان
تبولة
سمبوسة لحم وخضار
حلى طبقات مريك كرمل ودريم ويب
وأصابع الجبنة الحلوة
عصير قمر الدين ،، وعصير برتقال
شوربة الحب
2 حبة بصل مفروم ناعم
5 حبات طماطم مطحونة
3 م ك صلصة طماطم
1 علبة ماجي
لحم مقطع مكعبات صغيرة
كاس عدس احمر
نصف كاس جريش
نصف م ص بهارات
ليمون اسود
طبعا تكشنين البصل بعدين الطماطم ثم الصلصة وبعد ذلك اللحم لحد مايتسبك بعدين تضيفين الماء والماجي والجريش وباقي المقادير وتسكرين عليها لمدة 3 ساعات وكل مازادت المدة كلما كانت أفضل
الفوتشيني

المقادير :

علبة مكرونة فوتشيني

صدور دجاج مقطعة مكعبات + فلفل رومي مقطع مكعبات + بصل ة مقطعة ناعما + فطر + بهار أبيض + ملح + زبدة + جزر مقطع مكعبات صغيرة + جبنة شيدر علبة صغير مبشورة + جبنة المورزيلا + جبنة سائلة ملعقتين + كريمة خفق ..

الطريقة :

نسلق المكرونة .. وأثناء السلق نسيح زيدة ونحمر بها البصل ثم نضيف الدجاج ونحمرها ثم نضيف الفلفل والفطر ونقلبها ثم الجزر وعندما تنضج قطع الدجاج نضيف كريمة الخفق ويمكن تخفيها بقليل من الماء والبهار الأبيض والملح والجبنة الشيدر والسائلة وجبنة المورزيلا ونقلبها حتى تذوب يمن تناولها ويمكن سكبها في صينية ورش الوجه بقليل من الجبنة المورزيلا وندخلها الفرن تسيح الجبنة ويشقر لونها وبالهناء والعافية ..
فتة الباذنجان
المقادير :
باذنجان مقطع حلقات + بصلة مفرومة + علبة طماطم معصورة + ملعقة معجون طماطم + ثوم مفروم + زيت زيتون + بهارات فلفل أسود + كمون + خبز محمص ومقطع + زبادي + بقدونس مفروم + عصير ليمون

الطريقة

يقلى الباذنجان .. وأثناء القلي نحضر خلطة الفتة نحمر البصلة في زيت الزيتون نضيف عليها الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم حتى تتسبك ونضيف البهار والملح والثوم وقيل من الماء ونسقط بها الباذنجان ونقلبه على النار دقيقة أو أقل نضع الخبز المحمص في صينية ونسكب خلطة الباذنجان على الخبز ويترك حتى يفتر من حراته نضع في الخلاط الزبادي وقليل من الليمون وفص ثوم ونخلطه حتى يتجانس ونصبه على خلطة الباذنجان بعد ما تفتر ( تبرد ) حتى ما يمصل اللبن نرش البقدونس على الوجه
التبولة :
المقادير :
كوب من البرغل الناعم
البقدونس .
طماطم .
نعناع أخضر
بصل أخضر
عصير ليمون
ملح
زيت زيتون .
الطريقة :
ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة .
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى .
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما .
يفرم البصل
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا .
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها .
سمبوسة
أصابع الجبنة >> تموت فيني
عصير برتقال
عصير قمر الدين
السمبوسة + وعصير قمر الدين + عصير البرتقال + وأصابع جبنة الكيري + وحلى طبقة كريم كرمل ودريم ويب كلها سهل وماتحتاج وكل وحدة ها طريقتها في نحضيرها وبالهناء والعافية على قلوبكم