كوكو 2010
17-02-2022 - 04:26 pm
فطيرة الصل الاخضر ....روعهالمقادير
3 كاسات دقيق
ثلاث ارباع كاسه زبده
نصف كاس ماء
قليل من الملح
تعجن الدقيق +الزبده +الملح
تفرك جيدا ثم تعجن بالماء
وتترك على جنب مغطاه
الطبقه الثانيه
5 حزم بصل اخضر مفروم وسط + ملعقه زبده + بهار ابيض +قليل جدا من البهارات
توضع الزبده على النار الى ان تسخن ثم يوضع عليها البصل و البهارات
ويحمس جيدا
وبعد ما يحمس جيدا نطفي عنه
ونحضر الصلصه البيضاء
نصف كاس حليب بودره +كاس الاربع ماء +2 بيض
تخلط مع بعض جيدا
نفرد العجينه في صينية التارت الكبيره وندخلها الفرن
حتى تستوي نصف استواء
ثم نخرجها ونضع عليها البصل
ثم نصب عليها الصلصه البيضاء
ونرش الوجه بالجبنه الموزوريله
ونعيدها الى الفرن لمدة ربع ساعه
وبالهناء والشفاء
ملاحظه
ممكن تكون نضع بدل البصل كرات او لحم مطبوخ مع بصل وصنوبر
روعه
تسلمين حبوبه