قمر_سبتمبر
05-01-2022 - 05:09 pm
المكونات الكافية لثمانية أشخاص :
طحين (كوبان وربع)
زبدة (ثلاثة أرباع الكوب)
سكر ناعم (ثلاثة أرباع الكوب)
ماء (6 ملاعق كبيرة)
قرفة بودرة (نصف ملعقة صغيرة)
جوزة الطيب (مطحونة) (ربع ملعقة صغيرة)
بشر حامض (نصف ملعقة صغيرة)
عصير الحامض (ملعقتان صغيرتان)
تفاح (6حبات)
حليب سائل (ربع كوب)
طريقة التحضير :
يُخفق كوبان من الطحين ثم تضاف إليه الزبدة وتفرك العجينة ثم نضيف إليها الماء البارد شيئا فشيئا ، حتى تتماسك العجينة .
نقسم هذه العجينة قسمين ونرقهما بالشكل نفسه توضع الأولى في أسفل الصينية .
يخلط ما تبقى من الطحين مع السكر والقرفة وجوزة الطيب وبشر الحامض وعصير الحامض .
يقشر التفاح ويقطع ، ثم نصفه فوق العجين داخل الصينية ونرش عليه نصف كمية خليط السكر ، ونغطي الكل بما تبقى من العجينة . يُدهن سطح القالب بالحليب لتحمر وندخلها إلى الفرن مدة ثلاثة أرباع الساعة .
وصحتين وهنا
الله يعطيك العافيه
بانتظار جديدك دائما
دمتي بخير