فطيرة التفاح والجوز

المقادير : - نصف كوب جزر مفروم -ربع كوب سكر باودر -3 ملاعق طعام زبد - بياض بيضة واحدة مخفوق - ملعقة دقيق عادي - ورق معجنات (جاهزة) -مقدار ضئيل من سكر الباودر -ملعقة ليمون كبيرة - شرائح تفاح
التحضير : - تمزج ملعقتان كبيرتان من الزبدة والسكر - يضاف بياض البيض المخفوق والليمون ويمزج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ، ثم يضاف الديق والجوز. - يدهن إناء الفرن ، ثم يوضع ورق المعجنات ويرتب. - يضاف الخليط فوق العجين وتصف شرائح التفاح فوق الخليط . - تلف بالعجين الباقي وتزين بزوائد العجين وتدهن بالزبدة أو الحليب أو البيض المخفوق. - توضح في فرن 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يتحول لونها إلى أشقر. - يرص فوقه مقدار ضئيل من سكر البودرة وتقطع. - تقدم ساخنة مع الكريمة وكوب الشاي.