فطيرة السمك يم يم لاتحرمونا دعواتكم

مكونات هذه الوجبة شهية جداً وكلها فوائد
المقادير
4 قطع سمك هامور فيليه
3 بطاطس مهروسة حجم وسط
3 حبة بيض مسلوق مقطع حلقات دائرية
1 حبة بيض نيئة
2 حبة بصل مقطع حلقات دائرية
2 كوب حليب قليل الدسم
كرات أو كرفس (حسب الرغبة)
بقدونس
زيت زيتون
أوراق ريحان او زعتر مفروم
ملح + فلفل
الطريقة

• يحمر السمك الفيليه في القليل من زيت الزيتون على النار ويقلب لمدة دقيقتين لكل شريحة.
• عند الإنتهاء يوضع بعض زيت الزيتون في صينية ويرص عليه حلقات البصل الدائرية ثم يوضع فوقها سمك الفيليه الذي تم تحميره.
• يرص البيض المسلوق فوق السمك ثم يرص فوقه بعض شرائح الكرات المقطعة أو الكرفس ويرش القليل من الملح والفلفل عليهم.
• يصب الحليب قليل الدسم وينثر فوقه الريحان أو الزعتر المفروم.
• تخلط البيضة النيئة على البطاطس المهروسة ويوضع عليهم القليل من الحليب وتفرد على الصينية من الأعلى وتوضع في الفرن حوالي نصف ساعة حتى يصبح لون البطاطس المهروسة ذهبياً ومقرمشاً.

و بألف صحة وعافية )
تحياتي لكم
الشيف / el.ss
حقوق الطبع محفوظه ونحذر من نسخ الوصفه بدون اذن