ام لولوش
20-02-2022 - 06:25 am
السلام عليكم..
فراشاتي العزيزات,عندي لكم فطيرة كل ما حضر تها ما تبقى منهاشيء..منغير ما اطول عليكم ..
نبدأباسم الله بالمقادير..
بالنسبة للعجين..
كوب دقيق- ملعقة كبيرة زبدة- ملعقة صغيرة بيكين باودر- شوية ملح- بيضة.
ال طريقة..
يعجن الدقيق والزبدة حتى تختفي الزبدة في الدقيق,ثم تضاف باقي العناصر وتعجن لنحصل على عجين متجانس ومتماسك.
بعد ذلك تفرد وتوضع في صينية مدهونة زبدة وتندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.. بهدف تتماسك بس لنتمكن من وضع الحشوة بها..نسيت اقول لكم تكوا العجين بالشوكة حتى لاتنتفخ.
وهاذي مقادير الحشوة ..
كاس ذرة - 3بيضات - 2ملاعق كبار حليب سائل - بصلة مقطعة شرائح رقيقة ومطهوة في شوية زيت مع ملح وفلفل اسود حسب الذوق.
نخلط كل المقادير مع بعضها ونصبها على العجين ,ومن تم ترجع للفرن حتى تستوي الحشوة وتتحمر العجينة..وممكن للي تريد تضيف ..قطع دجاج,لحمة مفرومة تضيف بس تطهيها بالاول ثم تضيفها للحشوة السابقة.
وبالهنا والعافية..ان شاء الله تجربوها وتعجبكم..مستنية آرائكم