فقاس بالكاشير"، هي حلوى مملحة لكنها لذيذة، يمكنك أن تزيني بها مائدة الافطار أو السحور..مقاديرها جد سهلة وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت
المقادير
- بيضة واحدة
- نصف كاس شاي زيت
- نصف كاس شاي زبدة مذابة
- 1 كيلو غرام دقيق ابيض ناعم
- 20 غرام خميرة الخبز
- كيس خمير كيماوي
- كيس فانيلا
- 250 غرام نقانق (كاشير)
- قليل من الفلفل الاحمر الحلو
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة ابزار
طريقة التحضير
- حكي الكاشير وضعيه في قصعة.
- اذيبي خميرة الخبز في قليل من الماء الدافئ
- اضيفيها الى الكاشير المحكوك، مع الخمير الكيماوي، الفانيلا، الزبدة، الزيت، البيض، الفلفل الأحمر الحلو، الملح والإبزار.
- اضيفي شيئا فشيئا الدقيق مع التحراك، حتى تحصلي على عجينة رطبة ولينة جدا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 150 حرارة مائوية.
- اصنعي من العجينة عصيات (حرابل) بعرض 2 سنتمتر، وفي صفيحة معدنية مزيتة ضعي العصيات وادخليها للفرن تطهى لمدة 10 دقائق، يجب ألا تتحمر.
- غطي الصفيحة بمنديل نظيف ثم بغشاء بلاستيكي واتركيها ترتاح ليلة كاملة.
- في الغد، قطعي العصيات الى دوائر رقيقة بعرض 1 سنتمتر دون كسرها.
- صففيها في صفيحة وادخليها للفرن تطهى لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر ويتذهب لونها.
- عندما تتحمر اخرجيها من الفرن وقدميها بالف صحة وعافية.
مشكورة على هالوصفه
ولا تحرمينا من جديدك