فوائد البصل الصحية

البصل من المكونات التى لا غنى عنها فى مطابخنا العربية فمعظم الوصفات من أطباق رئيسية وسلطات الخ لا تخلو من البصل ذو النكهة المميزة وعلى الرغم أنه يسبب ادماع العين إلا أن بعد علمك بفوائده الصحية لن تشتكى من تلك الجزئية وها هى فوائد البصل الصحية:
1-المواد الكيميائية النباتية الموجودة في البصل تعمل على تحسين امتصاص وعمل فيتامين C في الجسم، لذلك فالبصل يعمل على تعزيز المناعة.
2-يحتوي البصل على معدن الكروم الذي يعمل على ضبط مستويات السكر في الدم، لذلك فالبصل يعتبر من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر.
3-يستخدم البصل في العديد من وصفات الطب الشعبي لعلاج التهابات الجلد وخاصة الخراريج.
4-تناول البصل بدون طهي مثل شرائح البصل في السلطة يعمل على تعزيز انتاج الكولسترول الجيد في الجسم مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والاوعية الدموية.
5-يحتوي البصل على مادة تسمى كيرسيتين، وقد أثبتت الأبحاث فعالية هذه المادة في الوقاية من مرض السرطان.
6-يستخدم عصير البصل كعلاج فعال للالتهاب والألم المصاحب للدغة النحل.
7-السيقان الخضراء في البصل الأخضر غنية جداً بفيتامين A لذلك لا تتخلصي من هذا الجزء من البصل الأخضر بل استخدميه في السلطة.
8-يحتوي البصل على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على تنظيف الجسم من السموم والجزيئات الحرة التي تسبب تدمير خلايا الجسم وخاصة خلايا البشرة.
أضيفي طبق من شرائح البصل الرقيقة مع أوراق الكزبرة الخضراء وعصره ليمون مع رشة ملح بجوار وجبة الغداء الخاصة بك لأفضل استفادة من البصل يومياً.