قطايف بالقشطة خاصة لكل اللي يحبوها

مرحبا
سبق ان قدمت لكم طريقة التعجينة للقطايف بس
اليوم رح اقدم لكم طريقة القشطة بطريقتي
انا استعملها بجميع انواع الحلويات الرمضانية وخصوصا للقطايف محلاوة الجبن والمفروكة
يللا معي على المقادير
المقادير: 2 كوب طحين+ 2/1 كوب سميد+ ملعقة خميرة فورية+2 ملعقة باكنغ باودر+كوب و4/3 الكوب او كوبان من الماء حتى تصير العجينة ارخى من اللبن الزبادي الطريقة : تخلط المقادير كلها بالخلاط وتترك مغطاة مدة نصف ساعة ثم نبداء بصب الاقراص في مقلاة محماة على النار حتى ينشف السطح وتحمر من الاسفل .
هذه العجينة اساويها طول شهر رمضان وعمري ما اشتريتها جربي واعيطي رايك طريقة عمل القشطة البيتية
4 ارغفة من خبز الهامبرغر + 5 اكواب من ماء + كوبان ونصف حليب بودرة
تقشر ارغفة الخبز ليبقى لديك اللب فقط , يغلى الحليب على النار ثم يضاف 3 ارغفة ويحرك حتى يشرب الخبز الحليب ويبقى القليل منه يضاف الرغيف الرابع ويحرك بهدؤ حتى لا يبقى حليب الا ملعقة واحدة
تطفا النار ويترك ليبرد وتحشى بع اقراص القطايف الصغيرةوتزين بالفستق الحلبي امجروش وبمربى زهر الليمون يضاف القطلر حسب الرغبة
بالهناء والعافية