سلمة
10-03-2022 - 05:17 pm
إعداد الولائم وتبادل العزائم وإعداد أصناف الحلوى والطعام الخاصة بعيد الفطر تمثل جانبا تراثيا من جوانب الاحتفال بالعيد. ولكن خلال شهر رمضان، يكون الصائم قد اعتاد على عدم استقبال أي طعام أو شراب طوال النهار؛ مما يجعله في حالة راحة نهاراً في حين يفرز العصارات الهاضمة، ويتهيأ لاستقبال الطعام قبيل أذان المغرب. أما في أول أيام العيد، ونتيجة للتغير المفاجئ في مواعيد وأساليب ونوعيات الطعام، تزيد الحالات المسجلة للتسمم الغذائي. لذا يجب عدم الإفراط في تناول الحلويات صباح يوم العيد. وأكثر الحلويات تميزاً لعيد الفطر الكعك والبسكوت والبيتفور والمعمول، وجميعها أطعمه عالية جدا في محتواها من الدهون والسكريات ومصدر مركز للطاقة، ويؤدي الإفراط في تناولها إلى إرباك الجهاز الهضمي وحدوث تلبك معوي.