كافيتريا نونة القملر للمشروبات وبس لاحلى الفراشات ادخلوا وبالصور ومتجدد

طريقة عمل فرابيه بالشوكولا
المقادير:
1/4 كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من الكاكاو.
كوب من الحليب.
كوب من الثلج الكسر.
التحضير:
يوضع الكل في الخلاط الكهربائي ، لمدة دقيقة على السرعة الاولى.
يصب في كاس طويلة ، و يقدم على الفور.
ملاحظات:
الفرابيه مشروب فرنسي شهي.
يتبع

طريقة عمل موكا
المقادير:
نصف كوب حليب شيكولا
ربع كوب حليب ساده
1 ملعقه صغيرة نسكافيه
2 ملعقة سكر (او حسب الاختيار)
3 مكعبات ثلج
التحضير:
نضع المكونات السابقه فى الخلاط
ثم نضع الثلج فى الكوب ونصب عليه الخليط
ملاحظات:
بامكانك تغيير المقادير حسب الرغبه
يتببع

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع
المقادير:
10 أعواد من النعناع
5 كوب ماء بارد
3 حبات ليمون
سكر حسب الرغبة
التحضير:
1- تضاف المقادير السابقة في الخلاط حتى تفرم جيدا.
2- يصفى المشروب ويقدم بارد.
يتبع

طريقة عمل كابوتشينو
المقادير:
1/2 فنجان من قهوة الاسبريسو الساخنة.
ربع فنجان من الحليب الساخن.
ربع فنجان من الكريم شانتي.
رشة كاكاو.
سكر حسب الرغبة.
التحضير:
يصب الحليب فوق القهوة حتى ثلاثة ارباع الفنجان.
توضع فوقه الكريم شانتي و تزين بالكاكاو و بعض القرفة و الحبهان لو اردت ، يقدم ساخنا ثم يضاف السكر حسب الرغبة.
يتبع

طريقة عمل الكابوتشينو2
المقادير:
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه نسكافيه
فنجان قهوه ماء
حليب
التحضير:
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه
يغلى حليب حسب الرغبة
_يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى < يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه
يتببع

طريقة عمل تمر هندي
المقادير:
كوب من التمر الهندي.
8 اكواب من الماء.
2ملعقة صغيرة من ماء الورد.
سكر حسب الرغبة.
التحضير:
يغسل التمر الهندي جيدا .
يقطع قطعا صغيرة و يوضع مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي.
يرفع من على النار و يترك حتى يبرد.
يصب في قطعة من الشاش و تضاف اليه 6 اكواب من الماء.
يعصر بالضغط عليه حتى يرشح العصير و يترك حتى يصفو لونه.
يوضع في الثلاجة ، و يقدم بعد اضافة السكر اليه و بعض قطرات ماء الورد.
ملاحظات:
شراب لبناني محبب خاصة بالصيف ، و ما احلى ان نكسر عليه صيامنا في رمضان!
يتبع

طريقة عمل الخروب بدون حرق السكر
اختاري الخروب الجيد يعني يكون فاتح مش غامق و حبات كبيرة مش صغيرة و ذابلة و مكسرة
انقعيه في الحلة التي سوف تقومي بغليه فيها ( ولاحظي ان تستعملي حلة ستانليس ستيل افضل )
كي لا تتغير نكهة الخروب
انقعية قبلها بيوم
ثم ضعية على النار و اتركية يغلي حتي تطلع كل المادة داخلي و اضيفي الماء بأستمرار
صفية و قدمية مع السكر ولاحظي ان لاونه غامق و ليس فاتح يقدم مثلح
يتبع

ودي طريقة عمل الخروب العاديه
المقادير :::::
ربع كيلو خروب مجروش_ كيلو سكر _ ماء ورد .
الطريقة ::::
**فى وعاء واسع نضع الخروب ومعه كوب سكر من الكمية المذكورة ونرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لون
الماء ويصبح غامق .
** نضيف إلى الوعاء 2لتر ماء ونتركه ربع ساعة يغلى ثم يحلى بباقى كمية السكر .
** بعد أن يبرد نضع نصف كوب ماء ورد يم يوضع فى الثلاجة حتى يبرد وممكن وضع مكعبات ثلج إلى الكاسات .
يتبع

ودي كمان طريقة عمل مهلبية الخروب
المقادير:
كيلو خروب ناشف
لترين ماء
كوب سكر
نشا
للتزيين:
كوب حليب
2/م نشا
2/م سكر
رشة ماء ورد
الطريقه:
نضع الخروب في الماء مده 12 ساعه
ويوضع على النار لدرجه الغليان نصف ساعه
يصفى الخروب نستعمل ماء الخروب
نضع السكر عليه ونضعوا على نار خفيفه
نحضر النشاء يذوب بكاسه ماء بارد
ثمه يصب فوق الخروب بالتدريج
لحين ما يصبح مهلبيه جامده
نحضر مهلبيه الحليب
نفس ما حضرنا مهلبيه الخروب
نصب الخروب في صحون حسب الرغبه
وتزين بمهلبيه الحليب
ويمكن وضع بسكوت الشاي في قع الصحن
يرش البسكوت باي عصير قبل ما نضع
عليه المهلبيه
تبرد المهلبيه وبالهناء والشفاء
يتبع