كباب بالباذنجان غداي انا وزوجي

إحساااسي جنووون

15-11-2022 - 05:37 pm

السلام عليكم حبيباتي
:
جبت لكم طبق جديد من صنع ايدي
واتمنى ينال اعجابكم ..
كباب بالباذنجان
:
:
المقادير ..
نص كيلو لحمة مفرومه ..
2 باذنجان وسط ..
ملح ..
ملعقتين زيت لدهن الصينية ..
:
الطريقة ..
تعجنين اللحمه مع الملح تقريبا حطيت ملعقة صغيره ..
وتقطعين الباذنجان من المنتصف .. ثم تقطع شرائح ..
وترص في الصينية بنفس الترتيب بعد دهنها بالزيت ..
يكور اللحم الي كور تم تسطح باليد وتحشى بها بين شريحة باذنجان وأخرى ..
حتى تصبح لدينا شريحه باذنجان وشريحة لحم وهكذا متتالية ..
حتى تنتهي الكمية .. وتخلف يالقصدير وتوضع في الفرن ..
تحتاج نار عالية وقت 45 دقيقة تقريباً .. او حتى ينضج اللحم ..
ثم تحمر من الأعلى بعد ان تستوي ..
وتخرج من الفرن ..
وتوضع في طبق التقديم ويزين بالخس والطماطم وخبز تروتيلا ..
:
قدمت هذا الطبق مع ..
أرز ابيض بنكهة السمن البلدي ..
وملون بالكركم الأصفر ..
يد زوجي .. حالف تطلع بالصورة
:
حمص صنعته بإيدي مخلوط بالطحينه ..
:
لبن زبادي بزيت الزيتون .. وسلطة خضراء ..
:
والف صحتين وهناء للجميع
:

التعليقات (8)