كباب مع الخضار دايت

السلام عليكم ورحمة الله
اليوم عملت كباب مشوي مع الخضار
وجبة خفيفة وغنية في نفس الوقت ومشبعة
ومدة التحضير ربع ساعة تقريبا
وهذي الصورة
المقادير والطريقة:
لحم مفروم حسب الحاجة <<< ويفضل يكون طازج بحيث تكون كمية الدهن أقل
خضار مشكلة تقطع حلقات: بصل , بطاطس, فلفل رومي, كوسة, جزر
كزبرة أو بقدونس مفرومة
بصل وثوم مقطعة تقطيع صغير أو مفرومة
ملعقة زيت زيتون <<< ويمكن الاستغناء عنها.
ملح وكمون وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة
نصف ليمونة كبيرة للتتبيل
الطريقة:
1_ضعي اللحم المفروم في زبدية عميقة نوعا ما وأضيفي إليه البصل والثوم والبقدونس أو الكزبرة
وتبليها حسب الرغبة واعجنيها بيدك.
2_شكليها بطريقة طولية كما في الصورة أو كما تفضلين
3_ في صينية بايركس رصي الخضار المقطعة حلقات فوق بعضها ثم رصي فوقها اللحم المفروم
4_ في زبدية صغيرة ضعي البهارات والملح والليمون وزيت الزيتون وأضيفي إليها مقدار نصف كأس من الماء
قلبيها ثم صبيها على الصينية
غلفي الصينية بالقصدير وأدخليها الفرن حتى تنضج وبالعافية.
ملاحظة:
يفضل إدخال الخضار للفرن لمدة نصف ساعة أولا حتى تنضج قليلا
ثم إضافة اللحم المفروم حتى لا يفقد شكله ويعجن.
كما يمكنك رفع القصدير عن الصينية بعد النضج وتشغيل الشواية إذا كنت تحبين الأكل المقرمش.
وبألف هنا وعافية.