اسيره احساسي
27-09-2022 - 04:57 am
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
4حبات بطاطس -
بقسماط
دقيق الذره
ملح -
للحشو : جبن او لحم مفروم-
بقسماط - او فتات الخبز
زيت للقلي -
الطريقة:
يسلق البطاطس لمدة نصف ساعة ثم يطحن جيدا ويرش بالملح ونضيف عليه البقسماط ووالنشاء بمقدار يجعل العجينه متماسكه ثم نأخذ قطعه من البطاطس المهروس بحجم البيضة ونضع فيها الحشو (جبن او لحم) ثم نضعها فى الفريزر لمدة ربع ساعة ثم تقلى بالزيت الحار حتى تحمر بالعافية