doobah
27-08-2022 - 12:35 pm
المقادير:
2 كيلوجرام من البطاطس
2كوب حليب
نصف كيلوجرام لحم مفروم
بصل-بيضه0بقسماط
الطريقه:
تسلق البطاطس جيدا وبعد تقشيرها تهرس ناعما وتتبل بالزبدهوتضاف اليها البيضه ثم ترفع على النار الهادئه وتقلب مع اضافة الحليب تدريجيا
تفرد نصف كمية البطاس في طبق الفرن ويوضع اللحم المفروم بعد طبخه في
قليل من الزيت والبصل في الوسط ويغطى بطبقه اخرى من البطاطس ثم ينشر
على السطح البقسماط ومكعبات صغيره من الزبده زتزج في الفرن المتوسط ا
لحراره حتى يصير لونها ذهبيا تقدم ساخنه مه سلطه خضراء وخبز محمص
ويمكن تزينها ببقدونسمفروم وشرائح الطماطم
وبالهناء والعافيه
ويسلموا ايدينك يالغلا
كل الشكر والتقدير
بنتظار جديدك
\
/
\
القلب الحنون