كرات الكنافه بلفستق الصوره موجوده

1. لتحضير القطر

السلام عليكم
اليوم جبتلكم حلو طيب والكل يحبه
كرات الكنافه بلفستق
المقادير

• جم عجينة كنافة.

كوب الى كوب وربع زبدة سائحة او سمن او سمن نباتى سائح.
الحشو:
كوب فستق مفروم ناعما.

• ملعقة اكل مسحوق سكر.

ملعقة أكل ماء زهر.
رشة مسحوق مستكة مطحون مع السكر.
الشيره
كوب سكر.
نصف كوب ماء.
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
نصف ملعقة اكل ماء زهر.
للتزيين:
ربع كوب مسحوق فستق او فستق مفروم ناعما.
الطريقة:
فى قدر صغير تسيح الزبدة او السمن.
تخلط مكونات الحشو وتغطى وتترك جانبا.
فى صينية كبيرة تفكك خيوط الكنافة وترش بالزبدة السائحة وفركها لتتغلف الخيوط بالزبدة انتبهي لا .تنكشيه
تؤخذ كمية صغيرة من خيوط الكنافة بحجم كرة تنس الطاولة وتقعر باستخدام اصابع اليد لتشكل تجويفا صغيرا، يوضع فيه ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الحشو ويرص جيدا.
تجمع الجوانب ويسد التجويف على شكل كرة ويضغط عليه.
ترص الكرات المحشية بقرب بعضها البعض فى صينية فرن مدهونة.
تخبز فى فرن متوسط الحرارة ومعد مسبقا * مْ او * فْ حتى تشقر.
تسقى بالقطر البارد (حسب الرغبة) حال اخراجها من الفرن ثم تترك لتبرد، ثم تصب فى الاكواب الورقية ويزين سطح كل منها بمسحوق الفستق وتقدم مع القهوة العربية.

لتحضير القطر

• فى قدر صغير يخلط السكر والماء ويرفع على النار حتى يغلى ان وجد ويضاف عصير الليمون.
• يحرك ويغلى لمدة دقيقة او حتى ينساب القطر فى خط متصل.
• يرفع عن النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد قبل الاستخدام.