الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
&&حور العين&&
08-05-2022 - 03:54 am
اليوم جبتلكم طريقة عمل الكروسان بالطريقه اليمنيه ... ان شاء الله ينال اعجابكم ...ويكون الشرح والصور واضحه
اول شي مقادير العجينه :-
4/اكواب دقيق ابيض فاخر
كوب ونص ماء دافية
1/3 كوب زيت
ملعقة/ خميرة السريعة
ملعقة/صغيرة ملح
ملعقة/بيكنج بودر
فنجان سكر
طريقة عجنها :-
تخلط الخميرة والملح والسكروالزيت مع الماء الدافي وبعدين نضيف الدقيق والبكنج بودر بالتدريج ثم بعد ذلك يبدء العجن وبعدين تتركيها لمدة ساعة تقريباً...وبعد ماتخمر نفردها بالنشابه ونقطعها مثلثات ونحشيها بالحشوه تبعها ونلفها مثل الكروسان يعني نبدا من المكان العريض في المثلث الي ان نصل للقمة المثلث ونلف الاطراف الي الجهه الداخليه للكروسان مثل الهلال ونقطع الزوائد اذا موجوده في الاطراف لترتيب شكله وندعه يخمرمره ثانيه لساعه اخراء ثم ندخله الفرن بعد مسحه ببيضه مخلوطه مع ملعقه كبيره حليب سائل ورش سطح الكروسان بالحبه السوده او((حبة البركه))
مكونات وطريقة عمل الحشوه :-
لحم مفروم ...بصله مقطعه صغير...فصين ثوم مقعه ناعم ...نص ضمه سلتري...ربع حبه فلفل اخضر حلو مقطع ناعم...حبه ماجي ...ربع ملعقه كمون وفلفل اسود ...ورش ملح ...وملعقه خل تفاح...وملعقه ليمون
الان نحمس البصل شويه ...وخذي بالج الزيت شويه بس
نضيف اللحم ونحط الخل واليمون ونقلبه شي خمس دقائق
وبعدين نضيف السلتري والفلفل الاخضر الحلو ونحط البهارات مع التحريك المستمر حتى لا يحترق
..
.
تابع
اول شي مقادير العجينه :-
4/اكواب دقيق ابيض فاخر
كوب ونص ماء دافية
1/3 كوب زيت
ملعقة/ خميرة السريعة
ملعقة/صغيرة ملح
ملعقة/بيكنج بودر
فنجان سكر
طريقة عجنها :-
تخلط الخميرة والملح والسكروالزيت مع الماء الدافي وبعدين نضيف الدقيق والبكنج بودر بالتدريج ثم بعد ذلك يبدء العجن وبعدين تتركيها لمدة ساعة تقريباً...وبعد ماتخمر نفردها بالنشابه ونقطعها مثلثات ونحشيها بالحشوه تبعها ونلفها مثل الكروسان يعني نبدا من المكان العريض في المثلث الي ان نصل للقمة المثلث ونلف الاطراف الي الجهه الداخليه للكروسان مثل الهلال ونقطع الزوائد اذا موجوده في الاطراف لترتيب شكله وندعه يخمرمره ثانيه لساعه اخراء ثم ندخله الفرن بعد مسحه ببيضه مخلوطه مع ملعقه كبيره حليب سائل ورش سطح الكروسان بالحبه السوده او((حبة البركه))
مكونات وطريقة عمل الحشوه :-
لحم مفروم ...بصله مقطعه صغير...فصين ثوم مقعه ناعم ...نص ضمه سلتري...ربع حبه فلفل اخضر حلو مقطع ناعم...حبه ماجي ...ربع ملعقه كمون وفلفل اسود ...ورش ملح ...وملعقه خل تفاح...وملعقه ليمون
الان نحمس البصل شويه ...وخذي بالج الزيت شويه بس
نضيف اللحم ونحط الخل واليمون ونقلبه شي خمس دقائق
وبعدين نضيف السلتري والفلفل الاخضر الحلو ونحط البهارات مع التحريك المستمر حتى لا يحترق
..
.
تابع
التعليقات (7)
الى تعرف طرق حشوة السمبوسة تدخل→
نفرد العجين ونقطعه مثلثات ونضع الحشوه كما في الصوره ونلفها بالطريقه التي ذكرتها سلفاً
وهذي صورة الكروسون النهائيه بعد خروجها من الفرن
أرجوان تكون الطبخه ...عجبتكم