كريم كراميل بالعسل والموز

كريم كراميل بالعسل والموز
المقادير
لترمن الماء .
0غرام من السكر .
0غراماً من حليب البودرة .
7 بيضات .
رشة من الفانيليا .
0غراماً من العسل .
3 حبات من الموز أو ما يعادل 500 غرام .
طريقة التحضير:
1- في قدر، يوضع الماء وحليب البودرة على نار متوسطة مع نصف كمية السكر حتى الغليان، مع التحريك المستمر. ثم يوضع هذا المزيج جانباً.
2- بعده، يخلط البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا، ويسكب هذا الخليط فوق الخليط السابق.
3- ثم، يحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.
4- توضع نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل، ويسكب فوقها المزيج كله. ثم، يوضع هذا الوعاء في صينية تحتوي على قليل من الماء في قعرها، ويتم إدخالها إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم توضع في البراد.
5- تقلب في وعاء عند التقديم.
وفي هذه الأثناء، يقطّع الموز، وتضاف إليه كمية العسل المحروق المتبقية.
ويزين الموز المغطى بالعسل الكريم كراميل