الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
بــــــ الماجد ــــــنت
20-04-2022 - 06:01 am
  1. طريقة التحضير:

  2. لتحضير الحشو:

  3. لتحضير العجين:


كعك القمر كعك صيني شهير يحرص الصينيون على تقديمه خاصة في مهرجان منتصف الخريف أو احتفال رأس السنة القمرية.
المقادير:
للحشو:
0جم فاصوليا أزوكي الحمراء
ماء
كوب إلا ربع زيت
كوبان إلا ربع سكر
لعجين الماء والسمن:
كوبا طحين
3 ملاعق كبيرة سمن نباتي
0ملاعق كبيرة ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
لعجين الرقائق:
كوب طحين
5 ملاعق كبيرة سمن نباتي
لون أحمر للتزيين

طريقة التحضير:

لتحضير الحشو:

1- انقعي الفاصوليا الحمراء في الماء وغطيها لمدة ساعتين. صفي الفاصوليا وتخلصي من الماء، ثم غطيها بثمن أكواب ماء وأغليها ثم اتركيها على نار منخفضة لمدة ساعة ونصف أو إلى أن يتقشر الجلد. صفي الفاصوليا وتخلصي من القشر، ثم ضعيها في عدة طبقات من القماش واضغطي عليها لتتخلصي من أي ماء زائد.
2- ضعي الفاصوليا مع الزيت والسكر في إناء، اتركي المزيج على النار مع التقليب المستمر إلى أن يمتص المزيج جميع السوائل الموجودة في الإناء، ثم اتركيه ليبرد.

لتحضير العجين:

1- ستحتاجين كوبان من الحشو للكعك. أقسمي الحشو إلى 20 جزء ثم شكليه على هيئة كرات. امزجي مقادير عجين الماء والسمن كذلك مقادير عجين الرقائق وكل منهما على حدة وذلك لتحصلي علي عجينتين ناعمتين. اقسمي كل نوع من العجين إلى 20 جزء متساو.
2- غطي كل جزء من عجين الرقائق بجزء أخر من عجين الماء والسمن. لفي كل قطعة عجين ثم اطويها ثلاث لتحصلي علي ثلاث طبقات. لفي العجين ثم اطويه مرة أخرى لثلاث وذلك لتحصلي علي ثلاث طبقات.
3- مهدي كل قطعة عجين براحة يديك مكونة دائرة قطرها 3 بوصات. ضعي جزء من الحشو في المنتصف ثم جمعي الأطراف لتغطي الحشو تماما ثم اضغطي عليها جيدا لتلتصق معا. ضعي قطعة العجين المحشوة في قالب كعك واضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب وارفعيه.
4- أذيبي لون الطعام الأحمر مع القليل من الماء ثم اسكبيه فوق منشفة مطبخ موضوعة أعلى طبق. ضعي القليل من اللون الصناعي فوق الكعك ثم برفق اضغطي عليه بالمنشفة.
5- كرري العملية مع بقية الكعك، ثم رصيه في إناء خبيز وادخليه فرن درجة حرارته 350 فهرنهايت. بردي الكعك ثم قدميه.
بنات اللي راح تحول لي اياه كامل انجليزي لها دعوة بآخر اليل


التعليقات (3)
بــــــ الماجد ــــــنت
بــــــ الماجد ــــــنت
وينكم بنات

forever young
forever young
the moon cake is a traditional chinese cake which chinese people are keen to introduce it each year especially on the middle autumn festival or in the chinese new year cermony.
ا لمقادير :
Ingredients
للحشو:
:for filler
450 red bean gm
water
3/4 cup of oil
2 cups of sugar
لعجين الماء والسمن:
to dough butter and water :
2 cups of flour
3 big spoons of margrain
10 big spoons of water
1/4 small spoon of salt
لعجين الرقائق :
( to dough the chips(thin layers
a cup of flour
5 big spoons of margrain
a red FOOD color for decoration
طريقة التحضير:
how to prepare:
لتحضير الحشو:
to prepare the filler(inner part
1-soak the red bean in water and cover it for about two hours after that take the red bean of from the wayer and add more 8 cups of water then put it on a low tempertaure fire until boiling for about an hour and half or until the outter layer become easy to take off.
then take the red bean from the water and the chaff and put it into a several layers of clean cloth and press it to get rid of the excess water
put the red bean together with the oil and sugar in a pot -2-then leave all the mmixture on fire and keep continuse flipping until the mixture absorb all the liquids in the pot then leave it to get cold.
لتحضير العجين:
to prepare the dough:
1-you will need two cups of the filler for the cake then divide it into 20 parts and try to form it as a small balls.mix the ingradients of the water dough and butter as well as the thin layers dough until have a soft dough from each type after that divide each type of dough into 20 parts equaly.
2-cover each part of the thin layers dough with a cover of the water and butter dough.then roll each piece of dough and close it 3 times to get 3 layers and repeat this process for another time to have a final 3 layers.
.
3-process each piece of dough with your palm to form a circle with 3 inchs diameter and put a prt of the filler in the middle and gather all the edges to cover the filler and then press it to stuck together. put the filled dough in the cake template and press it to help the dough to be in the template shape then take the dough turn the template up and take your dough.
4- dissolve the food red color with a suitable amount of water then pore it on a clean piece of cloth on a dish.then put a little from the red solution on the cake and press it with the cloth.
5- repeat the process with all of the dough then arrange it in a baking pot then enter it to an oven with a 350 F degree after baking leave the cake to get cold and serve it.
خدي ياقمر النص فوق كله كامل وتام مترجم وان شاء الله مافيه اي غلط
والدعوة الطيبة هرسلها لك علي الخاص لو بتحبي
بس دعواتك بصلاح حالنا وحال المسلمين يارب

بــــــ الماجد ــــــنت
بــــــ الماجد ــــــنت
جزاك الله خير
وياليت ترسلي لي الدعوة

بنات ممكن أستشاره
ساعدوني ماني فاهمة شي