كفتة التونه

المقادير:
3 علب تونه كبيره....1 جزره مبشوره....بقدونس مفروم......ثلاثة ارباع الزبده....3 م ك طحين
الطريقة:
نذوب الزبده على النار ثم نضيف عليها الطحين ونحرك ثم نضيف الحليب
ونحرك بسرعة حتى يتجانس الخليط ونتركه 3 دقائق على نار هادئه ثم نضيف التونة ثم الجزر ثم البقدونس واخيرا نرش الملح والفلفل ونحرك ثم نمده في صحن ونتركه ليبرد ثم نغلفه بنايلون ونتركه بالثلاجه يوم كامل حتى نستطيع تشكيله وتحكم فيه ثم نشكله على شكل اسطوانات ونضعه في البيض(بيض + ملح + فلفل + شطه ) ثم في البقسماط
ثم نضعه في علبه بلاستك ونتركه بالفريزر حتى يجمد لمن ارادة التخزين.
او في الثلاجه لمدة اربع وعشرين ويحمر في الزيت في اليوم الثاني...