نور الايمان2005
13-06-2022 - 05:39 pm
طريقه جديده للكفته جنان
اولا افرمى اللحمه ومعاها بصل وفصين ثوم وحبتين فلفل رومى وضعى عليها القليل من البقسماط المطحون وطبعا ملح وفلفل اسود
ثانيا شوحى بصله مفرومه فى القليل من السمن وضعى انواع من الخضار مثلا بسله وجزر وكوسه وبطاطس وشوحيهم قليلا ثم اضيفى القليل من الماء لنضج الخضار (لا يسوى الخضار الى الذوبان ولكن يكون 3/4 النضج)
ثالثا تفرد اللحمة على شكل دائره ويوضع بداخلها الخضار ثم تقفل على شكل كره وتوضع فى البيض والبقسماط وتحمر فى خليط من السمن والزيت
وتقدم وبالهنا والشفا
هاستنى ردودكم