كليجا سريعه

الكليجا السريعة
المقادير
(أ) في الخلاط:
(2/1)كأس سكر
(2/1)كأس زيت
(3)ملاعق حليب بودرة
(1)ملعقة بيكنج بودر
رشة هيل
(3)بيضات
(ب):
(2)كأس دقيق بر
مقادير الصوص:
(2/1)بيالة ماء
(4)ملاعق عسل
(1)ملعقة قرفة
(2/1) ملعقة صغيرة هيل
(2/1) ملعقة صغيرة ليمون اسود
الطريقة:
1- تخلط مقادير (أ) في الخلاط الكأس ثم تعجن مع مقادير (ب)
2- نقطع العجينة كور صغيرة
3- تفرد كل واحدة على حدة أما الشكل فلك الخيار :

• إما ان تفرد وتزين بالشوكة أو بشبك بلاستيكي

4- ترص في الصواني ثم تخبز مع مراعاة أنها بمجرد أن تشقر من الاسفل تشعل العين العلوية لتحميرها لأنها تتحمر بسرعة
5- يعمل الصوص بأن تخلط مقاديرة ثم يوضع على النار ثم يصفى في زبدية ويغمس فيه وجه كل قطعة من الكليجة الناضجة على حدة وبالعافية.........................