كوكتيل الحليب والتوت

المقادير:

• 175 غراما من التوت الأحمر الطازج أو المعلّب.
• 4 ملاحق شاي سكر مطحون.
• 3 ملاعق شاي عصير ليمون.
• 200 ملم حليب بارد حامض المذاق.
• 100 ملم حليب بارد.
• 5 ملاعق طعام كريمة طازجة.

للتزيين:

• شريحتان من الليمون غير مقشّر.
• عود من الريحان + أعواد خشبية لتحريك العصير.

الطريقة :
1-نغسل حبات التوت ثم تجفف أو نذوّب التوت المثلج وتترك 8 حبات للتزيين.
2-نخلط التوت مع السكر + عصير الحامض في وعاء ويهرس المزيج جيداًَ.
3-نصفي التوت المهروس في مصفاة.
4-نصب ثلث التوت المهروس في الكأس والباقي يصب في وعاء الخلط.
5-نضيف له الحليب + الحليب الحامض + الكريمة ويهرس جيداً ثم يضاف إلى الكأس