المقادير
1 كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
4/1 1 كوب سكر
6 بيض
3 كوب لوز بودرة
4/3 كوب جوز هند
4/3 كوب دقيق أرز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر قطر البرتقال
1 برتقال
3/1 كوب سكر
3/1 كوب ماء الطريقة
- بواسطة المضرب الكهربائي يخفق السكر والزبدة حتى يصير المزيح كريمي القوام .
- يضاف البيض ويخفق حتى يتداخل مع المزيج ثم يضاف بشر البرتقال .
- تخلط جميع المكونات الجافة مع بعض (دقيق الأرز والبيكنج بودر وجوز الهند ).
- تضاف المكونات الجافة على مزيج البيض ويخلط جيدا حتى يتداخل المزيج .
- يصب العجين في قالب ويخبز على درجة حرارة 180 درجة ولمدة 45 دقيقة .
تسقي الكيك وهى دافئة بقطر البرتقال .