كيك الشكلاطة من مطبخي

1. خالو بالكم معي يمكن تلاقو الطريقة صعبة بس هي تحتاج تركيز اي يلا

اهلا اهلا اليوم جبتلكم كيك مداقو خطير و لذيذ جدا انا مجربتو كم مرة و بيطلع معي كتير حلو يلا خليكم معي و ياريت تجربوه
المقادير:
4بيضات
كاس زيت
كاس سكر بودرة
كاس ماء
200غ الدقيق
3معالق صغار بكين بودرة
كاكاو بودرة
كاس زبادي العادي يمكن يكون دانون او دانيت الشكلاطة
قطع شكلاطة للاذابة
القطر او الشيرة :
2 معالق سكر
2 كؤوس ماء
نصف ملعة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
الطريقة:

خالو بالكم معي يمكن تلاقو الطريقة صعبة بس هي تحتاج تركيز اي يلا

• في اناء نضع فيه كاس الماء+كاس الزيت+كاس سكر بودرة+كاكاو بودرة نخلطهم جيدا و نضعهم فوق النار حتى يدوب الكاكاو و يغلي جيدا نزيله فوق النار و نتركه يبرد

نضيف اليه 4بيضات و نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي تم نضيف الدقيق و البكين بودرة و نخلط الكل حتى نحصل على خليط متجانس نضعه في اناء الكيك مدهون بالزبدة لكي لا يلتصق الكيك و ندخله الفرن حتى يستوي (كل وحدة و المدة الي تسوي فيها الكيك انا بتركو 30 دقيق بعدين افتح عليه الفرن و اغرس السكين في اذا طلع نظيف اعرف انو الكيك استوى)

• في اناء اخر نضع 2 كؤوس ماء+2 معالق سكر+نصف ملعقة قهوة نتركة فوق النار حتى يذوب السكر ثم نسقي بيه الكيك (لا تخافون صبو القطر شوي شوي بالملعقة لحين ما يتشرب القطر كلو )
• نذيب الشكلاطة و عندما تذوب نزيلها من فوق النار نضيف اليها الزبادي عادي او دانيت الشكلاطة و نخلط جيدا ثم نزين به الكيك مع قطر اللوز الرقيقة

و نحصل على هذا الشكل :
ودا صحن اول وحدة تدخل