كيكة التفاح بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
(2\1-2) كوب دقيق
(4\3) كوب زيت
1كوب سكر
3 بيضه
2ملعقه كبيرة حليب سائل
ملعقه صغيرة قرفه
4 تفاحات كبار - ويفضل التفاح الأحمر
1 ملعقه كبيرة بيكنج بودر
(2\1) كوب عين جمل (جوز ) وممكن زيادة كمية الجوز حسب الرغبة
زبيب حسب الرغبة ويمكن الإستغناء عنه
الطريقه
نخفق البيض مع السكر والزيت وملعقتى الحليب
ثم نضع القرفه ثم الدقيق والبيكنج بودر ونستمر في الخفق
يقشر التفاح ويقطع مكعبات منوسطة الحجم
يكسر الجوز باليد الى قطع كبيرة
نضع الجوز والتفاح والزبيب على الخليط السابق ويقلب الجميع بالملعقة
نضع خليط الكيك بصنية مدهونه سمن
العجينه ستكون ثقيله شويه فنحاول فردها في الصينية بالملعقه ولكن نترك التفاح كما هو لا نحاول إخفائه داخل العجينه
نضع الصينيه بالفرن بالمستوى الثاني من أسفل كما هو مبين بالصورة
بعد ساعه إلا ربع يمكن إختبار نضجها بطرف سكينه رفيعه جدا أو هناك أداه مخصوصه لهذا الغرض وهي تشبه السيخ
إذا خرجت السكين جافه تكون الكيكه نضجت أما إذا علق بها شىء من العجينة فهي تحتاج لوقت أطول في النضج
يتبع