دوسرية نجد
27-08-2022 - 05:10 am
رز مسلوق نص سلقة,لحمه مفرومة محمره مبهره ,عجينة بف باستري
كزبره ناشفه , ملح ,فلفل اسود,كمون ,البهارات كلها مطحونة <تتبهر اللحمه بالبهارات هذي
نص كاس موية ,2م سمنه ,
الطريقة
نفرد العجينة ونحاول تكون اطرافها طالعة عن القالب ,نحط نص كمية الرز بعدين اللحمه ونضغط عليها بحيث
تاخذ شكل الصينية ,بعدين اللحمة فوقهابعدين نحط باقي الرز ,, نضغط الرز ونصب المويه بشكل دآئري
وملعقتين من السمنه فوقها بعدين نجمع اطرافها ونقفلها ع الرز بحيث تعطي شكل الكيكة
نحطها بالفرن لين تتحمر بعدين نقلبها في صحن ونحط حولها بيض وحلقات الطماط واليمون
يصير شكلها مثل الكيكة بس محشية رز ولحمه ,
وعلى فكره :
ترى كل الأطباق اللي اكتبها عن تجارب مو منقوله
وين الصورة
مشكورة