كيكة جوز الهند بالتوفي

كيكة جوز الهند ومقاديرها سهله وبسيطه وطلعت حلوه وخفيفه وخاصتا لمحبات جوز الهند
المقادير :
2 ك طحين
1 ك سكر
1 ك جوز الهند
نص ك زيت
1 ك حليب سائل
3 بيض
2 م ص بيكن باودر
م ص فانيليا
نقطه من الخل للبيض
ك = كاس
ص = صغيره
الطريقه :
تخلط المقادير السائله اولا وتضاف عليها المقادير الجافه
وتصب في قالب مدهون وتدخل الفرن بدرجه 160 حتى تنضج الكيكه
نطلعها من الفرن ونخليها تبرد اشوي ثم نضع عليها التوفي وجوز الهند
طريقة التوفي
بنات هذى الطريقه جدا رائعه
ما راح يتكتل معاج التوفي
وراح يكون سائل طول الوقت ولذيذ مثل المارس
ا ك سكر
1 قشطه
ربع ك ماء
ربع قالب زبده
اول شي تسوينه وقبل تبدين في المقادير انزعي ورقة القشطه وحطيه في وعاء فيه ماء ساخن حتى يغطيه لوقت الاستعمال (بدون ما تفتحينه)
حطي الماء والسكر والزبده بالقدر على النار حتى يغلي ويتحول لونه للبني الفاتح
وبعدها اخذي القشطه الدافئه وصبيه على المقدار واخلطي فيها بسرعه
وراح تشوفين انه ذاب وما تكتل معاج والطعم ام ولا الذ منه
غطيها وخليها تبرد تماما
وان شاء الله تعجبكم