كيكةالتمر باللوز

المقادير:
1 كأس تمر منزوع النوى
2/3 ثلثين كأس ماء
2 كأس دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيضة
3 ملاعق حليب بودرة
1/3 ثلث كأس زيت
1/2 نصف كأس سكر
1/3 ثلث كأس لوز مكسر
الطريقة:
1- نضع التمر في قدر ثم نضيف الماء و نضعه على النار ونتركه يغلي ونحركه قليلاً حتى لا يلصق ونتركة حتى يلين التمر ونرفعه من على النار حتى يبرد.
2- نخلط المقادير الجافه مع بعض الدقيق و السكر والبيكنج بودر .
3- نضيف البيض والزيت والتمر ونخلطهم جيدا ثم اللوز .
4- نصبه في قوالب الكيك الصغيرة وتدخل الفرن.