كيكه بالمكسرات

كيكه على الطريقة الاندونيسيه لذيذ تعجبكم ان شاءالله ..
مقادير الكيكة :
2 بيض _ نصف زبدة صغيره 50 جرام _ 1 ملعقة صغيرة فانيليا _ ثلث كوب حليب سائل _ ثلث كوب سكر.
1 كوب دقيق ابيض _ 1 ملعقة كبيرة ممسوحة بكنج بودر .
مقادير المكسرات :
ربع كاسة من كل نوع من المكسرات المحمصه المدشوشه :فستق ، بندق ، سمسم ، عين الجمل ،لوز بجلي ،
1 كوب سكر أحمر مضاف اليه نصف فنجان ماء الطريقة : .
أولا :اخلطي البيض والزبدة والفانيليا والحليب والسكرجيدا ثم اضيفي الدقيق بالتدريج على الخليط ثم اضيفي البكنج بودر
صبي الخليط في صينيه 20×30 ثم ادخليها في الفرن الى ان تنضج من تحت ثم من فوق تحمر .
ثانيا:اغلي السكر الاحمر مع الماء على النار الى ان يذوب ثم اضيفي المكسرات الى الخليط ثم اخرجي الكيكه من الفرن
وهي حارة اضيفي خليط المكسرات عليها .
ملاحظه :
اذا كان خليط المكسرات ثقيلا اضيفي قليل من الماء لكي يصبح مثل التوفي .
اذا كان خليط المكسرات غامق اللون اضيفي قليل من القشطه حسب الرغبه .
بالهناء والعافيه .