أقدم ل گم .. مقادير وطريقة ال گيگه ..
وان شاءالله تعجب گم
3 أگواب دقيق
1 ملعقة بيگنج بود
½ ملعقة صغي هجري ملح
¾ الگوب زبدة بح ا ة الغ فة
4 بيضات
1 ملعقة فانيلا
1 گوب حليب
½1 گوب سك
نخلط البيگنج بود + الدقيق + الملح مع بعض «- علے جنب …
نقوم بخفق الزبدة مع السگر إلى ان يصبح قوامها گريمے لمده 5 دقايق …
نضيف البيض … واحدة تلو الأخ ى ويخفق جيداً بعد گل بيضة …
ثم نقوم بتقليل الس عة إلى النصف … ونضيف الدقيق بالتناوب مع الحليب …
ويخفق لمدة دقيقتين
تسگب الخلطه في الباي گس " يدهن وي ش بالدقيق "
وتدخل الف ن على 180 لمدة ساعه إلا بع تق يباً
نقلبها
ونمسحها بالف شاة «- ل إزالة الشوائبے
ثم
نغطي الگعگه بالشوگولاته …
ناخذ عجينة الم زبان
ونف دها … وبدل مانحط طحين نحط سگ بود هجري «- لمنع الألتصاقے
• • •
سو يے ماقد ت اصو لگم ط يقة التغليف …
لان يديے گانت ملطخة بالسگ
• • •
وهني وعافيه علے قلوبگم
منقول
^_^