لاتفوتكم دونات محشية وبالصورة

1. الدونات بعد ما تبرد طبعاً الدونات )

دونات محشية مربى وشوكولاتة
المقادير:
كأسين صغيرة دقيق
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس حليب سائل
ذرة ملح
ربع قطعة زبدة
بيضة مخفوقة
الحشوة
مربى توت أو فراولة + شوكولاتة
للزينة
سكر بودرة
شوكولاتة وهي عبارة عن
( بيالة شاي شيرة ثقيلة + 2 ملعقة كاكاو بودرة تخلط مع بعض جيداً . توضع على

الدونات بعد ما تبرد طبعاً الدونات )

الطريقة:يوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في زبدية ويخلط جيداً.تضاف الزبدة اليها ويفرك الدقيق بالأصابع.تضاف البيضة المخفوقة ويضاف الحليب السائل وتعجن العجينة باليد
الى أن تصبح لينة وتعجن لمدة 5 دقائق .تغطى العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ضعف حجمها .تقسم العجينة إلى كورتقريباً حجم البيضة أو حسب الرغبة في حجم الحبة .تعمل فتحة عميقة قليلاً في منتصف كل حبة وتحشى بملعقة صغيرة أو أقل من المربى
ثم تقفل الحبات تماما وترص في صينية وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجم الحباتكذلك لعمل الشوكولاتة أنا عملتها طويلة وحشيتها شوكولاتة ( طريقتها بالاعلى )على أساس إنك تفرقي
والمربى عملتها مدورةملاحظة
بعد ماتقفلي حبة الدونات ضعي الجهة المغلقة للاعلى في الصينية علشان إذا تركتيها مغطاة
مايطلع المربى أو الشوكولاتة منها .تقلى في زيت حار نسبياً ثم توضع في مصفاة حتى تبرد قليلاً.نضع في كيس بلاستيك كمية من السكر البودرة ثم نسقط فيه حبة من دونات المربى ونرجة جيداً
وهكذا حتى ننتهي من الكميةأما الشوكولاتة تغمس في شوكولاتة سايحة وتترك حتى تجمد
للمعلومية
الشوكولاتة الي أنا حاطتها بسرعة تجمد يعني يبيلك سرعة إما بالحشو أو التغميس وما تعمليها قبلها بفترة لا
إذا بديتي بحشوها بالشوكولاتة خلاص أعملي الحشوة OKترص في طبق التقديم
وبالهناء والعافية---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------