الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
-
- وصفات طبخ
- وصفات اطباق رئيسية
- لحم الضأن بالخضر وبالصورة
مروة 2005
24-10-2022 - 02:12 am
- المقادير :
- طريقة التحضير:
المقادير :
- كتف الضأن ، زنة 1200 جرام
- حزمتان من اللفت الصغير الحجم
- حزمتان من الجزر الصغير الحجم
- 250 جرام من البصل الصغير
- 500 جرام من البازيلا
- 10 سل من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- فص من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 40 جرام من الزبدة أو السمن
- بضعة عروق من كل من الطرخون والشبث والنعناع والريحان ، أو حزمة من الأعشاب المعطرة .
- حزمة من البقدونس
- ملعقة صغيرة من السكر
- رشة من جوز الطيب
- ملح وفلفل .
طريقة التحضير:
- يقطع لحم الضأن الى قطع صغيرة متساوية تقلى جيدا بالزيت فى حلة حتى تكتسب لونا بنيا من كل جوانبها ترفع بعدها عن النار ويرمى الدهن المترسب منها ثم ترش ، بالدقيق ، وتمزج جيدا قبل اضافة الخل الأبيض اليها ، فجوز الطيب والملح والفلفل والثوم المفروم والأعشاب المعطرة ، تغطى الطنجرة ويخثر اللحم لنحو ساعة كاملة .
- فى هذا الوقت تسلق البازلاء فى المياه المملحة المغلية حتى تنضج فيما يقشر اللفت والجزر والبصل وتقلى الخضر فى طاسة مع السكر والزبدة ، او السمن حتى يصيبح لونها بنيا ، ثم ترش بالملح والفلفل .
- تمزج الخضر المقلية مع اللحم بعد نضوجه وتطهى لخمس دقائق اضافية قبل اضافة البازيلا اليها .
- يقدم الطبق مزيناً بالبقدونس المفروم عريضاً والى جانبه البطاطس الصغيرة المسلوقة
عهد المحبة أشهى طبق لازانيا شفتوه بحياتكم صور←
الأرز الايراني بالدجاج→
و يعطيج العافية