الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مسز سلوي
25-11-2022 - 09:00 am
المقادير:
الطريقة:
- 1/2 1 كيلو لحم ضأن مقطع إلى مكعبات "الساق أو الكتف"
- ملح وفلفل
- ملعقتان صغيرتان كمون
- ملعقتان صغيرتان كزبرة
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
- 10 فصوص ثوم مفرية
- 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى مربعات كبيرة
- ثمرتان جزر متوسطتان الحجم ومقطعتان إلى مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة كارى
- ثمرتان طماطم مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح
- 1/4 كوب صلصة طماطم
- 3 ملاعق صغيرة سكر بنى
- 3 ورقات كستناء
- 1 عود قرفة
- 6 أكواب حساء دجاج
- 1/2 كوب حساء ضأن
- 1/2 كوب زبيب
الطريقة:
- يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل وملعقة ونصف من كلا من الكمون والكزبرة.
- تشوح قطع اللحم فى زيت الزيتون حتى تكتسب اللون الذهبى وترفع من فوق النار.
- يشوح فى نفس الإناء الثوم والبصل والمتبقى من الكمون والكزبرة والكارى.
- ثم تضاف الطماطم والصلصة والسكر البنى وأوراق الكستناء والقرفة وحساء الدجاج والضأن ويترك الخليط حتى تمام الغليان، مع إضافة الملح والفلفل للتذوق.
- توضع قطع اللحم مع تغطية افناء ثم يوضع افناء فى فرن درجة حرارته 150 درجة مئوية.
- يقدم لحم الضأن ساخناً مع الزبيب او الكسكسى
التعليقات (5)
البازلاء بالدجاج→