لكل طباخة فاشلة مثلي طريقة تتبيل الدجاج مفييده جدا

السلام عليكم يافرشات المنتدى الحلوات
حبيت أعطيكم طريقة لتتبيل الدجاج للشوي سواء بالفرن أو على الفحم
طبعا انا طباخة ماشي حاله يعني اعرف اطبخ بس ما أحب الطبخ
وزوجي مجنني يبغاني اطبخ
وانا اذن من طين واذن من عجين<<<< ههه
المهم اللي تبغى تشوي دجاج طبعا المثلج
انا بصراحة استخدم دجاج دو
طبعا اهم شي تتبلينه قبل يوم او يومين <<<< لا تخافون بتحطونه بالفريزر ماراح يضره أحيانا اخلي اسبوع
طبعا تذوبينه وتقطعينها وبعدين تجيبي السكينه وتخرمين الدجاج <<< يعني كأنك تطعنينها علشان يدخل التتبيل جوه
ثم أهم شي بالتتبيل<<< ثوم مفروم - ملح - فلفل اسود- خلل(مهم علشان ماتصير فيه ريحة) - زيت زيتون - بهارات مشكلة (اللي يعجبك)
بعد ما تتبليه حطيه بكيس ( يفضل كيس اللحم اللي يبيعونه بالبقاله ) ومعاه التتبيله
عاد تبينه بأكثر من كيس يعني علشان تخلينه ليومين أو أكثر
المهم تحطي الكيسه بالفريزر وقبل الطبخ تطلعينه علشان يذوب شوي
بنسبة لكمية الملح للي ما تعرف بصراحه انا عندي طريقة مريحتني امسك قطعه الدجاجه واملحها من فوق وتحت كل قطعه كذا علشان ما افكر الملح كثير وله شوي ودايم يطلع مضبوط معاي
تقبلوا مشاركتي وان شاء الله تفيدكم
ملاحظة: هذه الطريقة ممتازه للنساء الموظفات زي حلاتي اللي ما عندها وقت تطبخ