نور الكون
28-08-2022 - 12:35 am
لكي سيدتي طريقه الكوشري مصري وانتي في بيتك
المقادير /
كاس عدس بني
و2كاس رز مصر او عادي ممكن الي تعملي فيه كبسه
طبعا نصف كاس مكرونه
و2بصله مقطعه شرائح
وزيت
وملح/ كمون / فلفل اسود
الطريقه / اولا : يوضع الزيت في قدر مع البصل حتى يصبح لونه بني فاتح
ثم بعد ذلك يصفي من الزيت
ثم تسلقي العدس وعندما ينضج يصفى مائه
وبعد ذلك اطبخ الرز بماءالعدس وزيت البصل وضعي الملح ولكمون وفلفل الاسود
واسلقي المكرونه
واخيرا
عندما ينضج الرز يوضع العدس فوقه ثم المكرونه ثم البصل ويترك ليتهدعلى نار خفيفه لمده دقيقه
ثم حركيه مع بعض وبعدين ضعيه في صحن التقديم
ملاحظه / عندما يسلق العدس يجب ان تكون الماء بيدر وليسه من الحنفيه
بس بغيت اسئل..اتعرفين طريقة عمل الصوص(صالونة الكوشري)..
الله يعطيج العافية على هالطبق اللذيذ..