الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (7)
حبيبتي انا اخبرك عن طريقة :-
1- جيبي هامور وقطعيه عن قطع دائرية أو حلقات كما يسمى
2- عدد 5 بصل .
3- 4 كبايات انكل بنز او رز امريكي .
4- بهارات السمك تلاقيها موجودة في المحلات التجارية .
5- زعفران
6- بهار حلو متل بهار الطاهي .
7- ملح طبعا" حسب الرغبة .
8- زيت للقلي .
9- طحين أبيض .
الطريقة يا اختي الكريمة :-
تغسل قطع الهامور كالمعتاد بالملح والخل او الليمون مشان الزنخة
1- تتبلي قطع السمك بالبهارات التي تحبيها فلفل اسود ملح ثم تغطينها في الطحين وفي ذلك الحين تكون وضعتي الزيت على نار هادئة حتى يحمى تقلي السمك وتضعيه على جنب بصحن بحتوي محارم ماصة للزيت القلي .
2- بعد الانتهاء من قلي سمك بنفس الزيت يلي قليتي فيه السمك تفرم البصل وتقلبيه به حتى يحمر ويكسب اللون الذهبي .
3- بعد ذلك تجيبين الرز طبعا" بعد ما تكوني غسلتيه تضفين اول كباية بدون ماء فوق البصل بعد ذلك ترصين قطع السمك العبارة عن حلقات دائرية ومن ثم تضيفي كباية رز اخرى وهكذا تواليك .حتى ينتهي الرز .
4- بعد ذلك تضيفي الماء على مستوى الرز او اعلى ب 3 سم تقريبا مع اضافة البهارات والزعفران وكل والملح وومكن ان تضيفي مكعب ماجي لانه يضفي مذاق حلو على البرياني .
أما بالنسبة للصالصة لم توضحي اي صلصة نحن بلبنان نستعمل صلصة الطرطور بحانبها وهي مكونة من الطحينة السائلة مع اضافة الماء والملح والليمون ونفرم القليل من البقدونس فوقها .
صحتين وهنا مع تمنياني انه تعجبك وتكوني فهمتي علي واي طبخة بتحب تعمليها راسليني على الخاص وتكرم عينك
1- جيبي هامور وقطعيه عن قطع دائرية أو حلقات كما يسمى
2- عدد 5 بصل .
3- 4 كبايات انكل بنز او رز امريكي .
4- بهارات السمك تلاقيها موجودة في المحلات التجارية .
5- زعفران
6- بهار حلو متل بهار الطاهي .
7- ملح طبعا" حسب الرغبة .
8- زيت للقلي .
9- طحين أبيض .
الطريقة يا اختي الكريمة :-
تغسل قطع الهامور كالمعتاد بالملح والخل او الليمون مشان الزنخة
1- تتبلي قطع السمك بالبهارات التي تحبيها فلفل اسود ملح ثم تغطينها في الطحين وفي ذلك الحين تكون وضعتي الزيت على نار هادئة حتى يحمى تقلي السمك وتضعيه على جنب بصحن بحتوي محارم ماصة للزيت القلي .
2- بعد الانتهاء من قلي سمك بنفس الزيت يلي قليتي فيه السمك تفرم البصل وتقلبيه به حتى يحمر ويكسب اللون الذهبي .
3- بعد ذلك تجيبين الرز طبعا" بعد ما تكوني غسلتيه تضفين اول كباية بدون ماء فوق البصل بعد ذلك ترصين قطع السمك العبارة عن حلقات دائرية ومن ثم تضيفي كباية رز اخرى وهكذا تواليك .حتى ينتهي الرز .
4- بعد ذلك تضيفي الماء على مستوى الرز او اعلى ب 3 سم تقريبا مع اضافة البهارات والزعفران وكل والملح وومكن ان تضيفي مكعب ماجي لانه يضفي مذاق حلو على البرياني .
أما بالنسبة للصالصة لم توضحي اي صلصة نحن بلبنان نستعمل صلصة الطرطور بحانبها وهي مكونة من الطحينة السائلة مع اضافة الماء والملح والليمون ونفرم القليل من البقدونس فوقها .
صحتين وهنا مع تمنياني انه تعجبك وتكوني فهمتي علي واي طبخة بتحب تعمليها راسليني على الخاص وتكرم عينك
اشكرك كل الشكر
بس بصراحه الصوص لونه مثل لون الرز بني غامق
وبالنسبه للهامور اللي انه اكلته ماكان مثل الفيليه كان هامور عادي
اعتقد كلن بحاله
وماني عارفه بالضبط
والف شكر
بس بصراحه الصوص لونه مثل لون الرز بني غامق
وبالنسبه للهامور اللي انه اكلته ماكان مثل الفيليه كان هامور عادي
اعتقد كلن بحاله
وماني عارفه بالضبط
والف شكر
عزيزتي
تسامحيني أنا مو هالكثر بالطبخ
أتمنى البنات يساعدونك
بس ترى أكثر ناس تضبط الصيادية هم اللبنانيين
انا ذقتها بمطعم لبناني في لندن
تحياتي
تسامحيني أنا مو هالكثر بالطبخ
أتمنى البنات يساعدونك
بس ترى أكثر ناس تضبط الصيادية هم اللبنانيين
انا ذقتها بمطعم لبناني في لندن
تحياتي
صيادية السمك
المقادير
سمك ناجل او هامور على حسب الاشخاص
بصل مقطع شرائح تقريبا الى ربع القدر
3 حبات ليمون اسود
رز بسمتى او اى نوع انتى تستخدميه
ملح ..........فلفل اسود .............كمون
2 حبه طماطم
الطريقة
نضع زيت فى قدر ونضع عليه البصل ونحركة حتى يصبح لونه بنى ............لاتحرقيه خلى لونه غامق بس بدون لاينحرق
بعد ان يبرد البصل نضعه فى الخلاط ونضع عليه الطماطم والملح والفلف الاسمر والكمون والليمون الاسود ونخلطه جيدا
بعد ذلك نضع الخليط فى قدر ونضع عليه السمك ونضع ماء ونتركه تقريبا 20 دقيقة
بعد ذلك نغسل الرز جيدا ونضعه فى قدر ونضع مشخال ونصب من مرقة السمك عليه زنتركه حتى ينضج الرز
ممكن تعملى سلطة خضراء وسلطة طحينيه معاه
ممكن تضعى مع الرز حبة فلفل حار يطلع طعم الرز م
وبالصحة والهناء
المقادير
سمك ناجل او هامور على حسب الاشخاص
بصل مقطع شرائح تقريبا الى ربع القدر
3 حبات ليمون اسود
رز بسمتى او اى نوع انتى تستخدميه
ملح ..........فلفل اسود .............كمون
2 حبه طماطم
الطريقة
نضع زيت فى قدر ونضع عليه البصل ونحركة حتى يصبح لونه بنى ............لاتحرقيه خلى لونه غامق بس بدون لاينحرق
بعد ان يبرد البصل نضعه فى الخلاط ونضع عليه الطماطم والملح والفلف الاسمر والكمون والليمون الاسود ونخلطه جيدا
بعد ذلك نضع الخليط فى قدر ونضع عليه السمك ونضع ماء ونتركه تقريبا 20 دقيقة
بعد ذلك نغسل الرز جيدا ونضعه فى قدر ونضع مشخال ونصب من مرقة السمك عليه زنتركه حتى ينضج الرز
ممكن تعملى سلطة خضراء وسلطة طحينيه معاه
ممكن تضعى مع الرز حبة فلفل حار يطلع طعم الرز م
وبالصحة والهناء
والله ما اعرفها اول مره اسمع ابهل الاسم
ان شاء الله
الفراشات يفيدونج
ان شاء الله
الفراشات يفيدونج
ابى طريقه كبه حامض اسعفونى الله يخليكم→