الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
ناموسه
18-09-2022 - 01:01 pm
انا عندي مشكلة يااخوات في قياس موية الرز ابدا ماعرف ابدا ,,,,
كيف تنقاس ؟
هل الرز يتنقع بماي حار قبل ماحطه بالقدر ولا اخليه مثل ماهو اغسله واحطه على طول؟
هل تختلف مقدار كمية الموية من نوع رز لنوع ثاني (ابو بنت مثلا غير الحبة الطويلة)!
ولا كلهم اقيس لهم نفس الموية امي تقول الحبة الطويلة مايشرب مويه قد اينوع ثاني
فلاتكثري موي بس ماعرفت المقياس الضبط؟؟؟؟؟
وش افضل نوع رز للكبسة الحبة الطويلة ولا النوع الآخر؟؟؟
وتطلع الكبسة حلوة
كل ماطبخت الكبسة صار الرز باحدى حالتين:::
معجن ومويته كثير ؟؟
أو
بعد مانضج !
تكفوون ابيكم تساعدوني تعبت
كيف تنقاس ؟
هل الرز يتنقع بماي حار قبل ماحطه بالقدر ولا اخليه مثل ماهو اغسله واحطه على طول؟
هل تختلف مقدار كمية الموية من نوع رز لنوع ثاني (ابو بنت مثلا غير الحبة الطويلة)!
ولا كلهم اقيس لهم نفس الموية امي تقول الحبة الطويلة مايشرب مويه قد اينوع ثاني
فلاتكثري موي بس ماعرفت المقياس الضبط؟؟؟؟؟
وش افضل نوع رز للكبسة الحبة الطويلة ولا النوع الآخر؟؟؟
وتطلع الكبسة حلوة
كل ماطبخت الكبسة صار الرز باحدى حالتين:::
معجن ومويته كثير ؟؟
أو
بعد مانضج !
تكفوون ابيكم تساعدوني تعبت
التعليقات (8)
فيه طريقهاخرى جربيها وهي انك تحطين ملعقه بالوسط اذا مالت معناها الماء كثير وانا وقفة معناها المويه كويسه .
شوفي طبعا الرز البشاور البسمتي الطويل الحبة هذا يفرق عن المنتفخ أبو كاس أبو بنتين أو الانواع الثانية ..
أهم شي انك لما تجين تنقعين البشاور البسمتي مايتعدى الربع ساعه وخلي موية النقع ارفع من مستواه بشوي .. وإذا جيتي تطبخينه لاتكثرين موية خليه مرتفع عن مستوى الرز بحاجه بسيطه وخليه على نار هادئة ..أما ابو كاس وجميع انواع الرز المنتفخه تاخذ وقت بالنقع حوال النص ساعه وطالع عشان يستوي لك مزبوط ..وهو في الطبخ يحتاج موية وسط لا قليل ولا كثير ..
عموما هي مع التعود راح يضبط معك .. وأفضل رز للكبسه .. هو البشاور البسمتي الطويل الحبه المهيدب .. لذيذ مرره
أهم شي انك لما تجين تنقعين البشاور البسمتي مايتعدى الربع ساعه وخلي موية النقع ارفع من مستواه بشوي .. وإذا جيتي تطبخينه لاتكثرين موية خليه مرتفع عن مستوى الرز بحاجه بسيطه وخليه على نار هادئة ..أما ابو كاس وجميع انواع الرز المنتفخه تاخذ وقت بالنقع حوال النص ساعه وطالع عشان يستوي لك مزبوط ..وهو في الطبخ يحتاج موية وسط لا قليل ولا كثير ..
عموما هي مع التعود راح يضبط معك .. وأفضل رز للكبسه .. هو البشاور البسمتي الطويل الحبه المهيدب .. لذيذ مرره
اختي ناموسه
مساك الله بالخير
انا اليوم بنهيلك هالمشكله
بحكم خبرتي الطويله في المطبخ اليكي الحل
طبعا يا قلبي لازم تنقعي الرز ايا كان نوعه
وبالنسبه لمقدار الميه كالاتي
الرز المصري
الكاسه نضع عليها كاسه ونصف ميه
رز ابو بنت
الكاسه نضع عليها كاستين ميه
رز الوليمه او ابو شماغ او ابو كاس يعني الحبه الطويله
الكاسه نضع عليها كاسه ونصف ميه
جربيها بالضبط والله حتدعيلي
الشيف هايدي
مساك الله بالخير
انا اليوم بنهيلك هالمشكله
بحكم خبرتي الطويله في المطبخ اليكي الحل
طبعا يا قلبي لازم تنقعي الرز ايا كان نوعه
وبالنسبه لمقدار الميه كالاتي
الرز المصري
الكاسه نضع عليها كاسه ونصف ميه
رز ابو بنت
الكاسه نضع عليها كاستين ميه
رز الوليمه او ابو شماغ او ابو كاس يعني الحبه الطويله
الكاسه نضع عليها كاسه ونصف ميه
جربيها بالضبط والله حتدعيلي
الشيف هايدي
ياعمري انتي
شووفي يالغلا انا استخدم رز الوليمه اغسله واخمره بالماء الحاره تقريبا ساعه
واذا حطيته بالقدر المويه تكوون ارفع من الرز بشووي ان شاء الله فهمتي علي
\
وبعدين خلي النار عاليه واذا طلع وجه الرز قصري على النار الين تنشف مويته بالمره
\
/
واي سؤال انا حاضره
\
دعواتك
شووفي يالغلا انا استخدم رز الوليمه اغسله واخمره بالماء الحاره تقريبا ساعه
واذا حطيته بالقدر المويه تكوون ارفع من الرز بشووي ان شاء الله فهمتي علي
\
وبعدين خلي النار عاليه واذا طلع وجه الرز قصري على النار الين تنشف مويته بالمره
\
/
واي سؤال انا حاضره
\
دعواتك
ساعدوني ارجوكم ارجوكم→
اغسلي الرز او شي
بعدين نقعيه بمويه دافيه الى حاره
وخليه ينقع
لين يصير ابيض تمام صفيه
بعدين
ومويه الرز تحطينها فوق مقدار الرز بمقدار راس اصبع او اصبعين << اقصد التقسيمات اللى با الاصبع الواحد
وخليه اول شي على نار عاليه لين يغلي الرز والمويه
بعدين خليه على اوطي شي عندك في الفرن وخليه ربع ساعه بعدها تلذذي با احسن رز مفلفل
بعدين يا اختي يطلع معك معجن تكثرين مويته ومانضج لان مويته قليل خليه مثل ماقلت لك
انا سالت امي عن احسن نوع رز تقول الوسام
دعواتك لي وللوالده