مثلثات التوت البري والقرفة

مثلثات التوت البري والقرفةcurrant and cardamom tricorns
المقادير

• 7 الى 10 قطع من لفائف العجين
• 90 غراماً من الزبدة الذائبة
• 10 حبات من القرفة الخضراء أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 125 غراماً من التوت البري
• 90 غراماً من السكر الأسمر
• حبة من البرتقال مع البرش
• 3 ملاعق من عصير البرتقال
• 90 غراماً من الفستق المدقوق
• سكر ناعم للزينة

طريقة التحضير
1 اذا كانت القرفة خضراء، اهرسيها قليلاً لإزالة البذور ثم ضعيها في وعاء.
2 أزيلي القشرة عنها واطحني البذور. ثم، امزجي بذور القرفة مع المقادير الأخرى وضعي القليل منها على طرف كل قطعة عجين، وغلفيها على شكل مثلث ثم أحكمي إغلاقها وادهنيها بالزبدة.
3 كرري العملية نفسها مع قطع العجين الأخرى واخبزيها خلال 20 دقيقة تقريباً.
4 دعيها تبرد قليلاً وضعي فوقها السكر الناعم للتقديم.