الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
المدلعه1
02-10-2022 - 12:55 pm
محشي كروم على اصوله خطوه خطوه
اولا بسم الله المقادير
وحده كروم كبيره الحجم قد مانقدر كبيره
حبه بصله متوسطه الحجم و3 فصوص ثوم كبيره
4 حبات طماطم للصلصه
لحم مفروم نص كيلو
كاسه الا ربع رز نضيف ومنقوع في ماءوملح
مكعبين ماجي
ملعقه كبيره بهارات عباره عن كمون وكزبره مطحونه وفلفل اسود وثوم وجنزبيل وملح وكركم وكلها مخلوطه ومطحونه وجاهزه عندي للاستخدام
حبه ليمونه بن زهير
نص قالب زبده
الطريقه :
ناخذ البصل والثوم ونفرمه ونحطه على النار مع 3 ملاعق زيت
ونخليه يبدا يتحمر
وناخذ ملعقه صلصه ونحطها قبل مانحط الطماطم عشان تروح الحموضه الا بطماطم
وبعد كذا نحط الطماطم المفرومه
وبعد مانحط الطماطم نخليها تغليه 5 دقايق نضيف كاسه صغيره ماء
ونحط اللحم المفرومه النضيفه المصفاه ونحط عليه مكعب ماجي
وملعقه بهارات مشكله (فلفل اسود وكمون وثوم وكزبره مطحونه وملح وشويه جنزبيل ) هذا البهارات عندا انا مخلطتها وجاهزه مع كركم عشان الون اخذ منها ملعقه
ونخليها ساعه الا ربع عشان تستوي وتسير بشكل الصوره الاولى
نجهز الخليط للحشوو
ناخذ كميه مناسبه من اللحم وكميه مناسبه من الارز بحيث يكون اكثر من اللحم
ونحط عصير اليمون عليها من اليمونه
ناخذ الكروم ونفككه
ونسلقه بماء حار ومعقه كبيره ملح هذا السر فى السلق لانك بعد كذا لو تملحين ماراح يمسك الملح زي مايمسك مع السلق
بعد ماسلقنا الكروم كله
نشيل العروق عن الورق
ويصير شكل الورقه كذا من غير العروق
نشيل كل العرووق العريضه من الاوراق بعد ماسلقناها
ونحطها بقدر الا بنسوي فيه المحشي بحيث يكون عميق وواسع عشان تاخذون راحتكم
وبعد كذا ناخذ وحده من الكروم المسلوقه المنزوعه من العروق
ونحط فيها شويه من الحشوه
ونلف الجوانب وبعد كذا نلفها زي ورق العنب
ونكمل الكميه كاامله ونلفها ونحطها بلقدر والاوراق الا مقطعه نرقعها بلورق الثاني
ونلف عشان نستفيد من الكميه المسلووقه ويصير شكلها كذا بلقدر
يتبع لا احد يرد
اولا بسم الله المقادير
وحده كروم كبيره الحجم قد مانقدر كبيره
حبه بصله متوسطه الحجم و3 فصوص ثوم كبيره
4 حبات طماطم للصلصه
لحم مفروم نص كيلو
كاسه الا ربع رز نضيف ومنقوع في ماءوملح
مكعبين ماجي
ملعقه كبيره بهارات عباره عن كمون وكزبره مطحونه وفلفل اسود وثوم وجنزبيل وملح وكركم وكلها مخلوطه ومطحونه وجاهزه عندي للاستخدام
حبه ليمونه بن زهير
نص قالب زبده
الطريقه :
ناخذ البصل والثوم ونفرمه ونحطه على النار مع 3 ملاعق زيت
ونخليه يبدا يتحمر
وناخذ ملعقه صلصه ونحطها قبل مانحط الطماطم عشان تروح الحموضه الا بطماطم
وبعد كذا نحط الطماطم المفرومه
وبعد مانحط الطماطم نخليها تغليه 5 دقايق نضيف كاسه صغيره ماء
ونحط اللحم المفرومه النضيفه المصفاه ونحط عليه مكعب ماجي
وملعقه بهارات مشكله (فلفل اسود وكمون وثوم وكزبره مطحونه وملح وشويه جنزبيل ) هذا البهارات عندا انا مخلطتها وجاهزه مع كركم عشان الون اخذ منها ملعقه
ونخليها ساعه الا ربع عشان تستوي وتسير بشكل الصوره الاولى
نجهز الخليط للحشوو
ناخذ كميه مناسبه من اللحم وكميه مناسبه من الارز بحيث يكون اكثر من اللحم
ونحط عصير اليمون عليها من اليمونه
ناخذ الكروم ونفككه
ونسلقه بماء حار ومعقه كبيره ملح هذا السر فى السلق لانك بعد كذا لو تملحين ماراح يمسك الملح زي مايمسك مع السلق
بعد ماسلقنا الكروم كله
نشيل العروق عن الورق
ويصير شكل الورقه كذا من غير العروق
نشيل كل العرووق العريضه من الاوراق بعد ماسلقناها
ونحطها بقدر الا بنسوي فيه المحشي بحيث يكون عميق وواسع عشان تاخذون راحتكم
وبعد كذا ناخذ وحده من الكروم المسلوقه المنزوعه من العروق
ونحط فيها شويه من الحشوه
ونلف الجوانب وبعد كذا نلفها زي ورق العنب
ونكمل الكميه كاامله ونلفها ونحطها بلقدر والاوراق الا مقطعه نرقعها بلورق الثاني
ونلف عشان نستفيد من الكميه المسلووقه ويصير شكلها كذا بلقدر
يتبع لا احد يرد
التعليقات (5)
يمي يمي اموت فيه بس مااعرف اسويه خ
عطيني منه شوي
تسلم يدكِ وماشاءالله عليكِ
^^^
ربِ اغفر لي وتب علي إنك أنت التواب الرحيم .
عطيني منه شوي
تسلم يدكِ وماشاءالله عليكِ
^^^
ربِ اغفر لي وتب علي إنك أنت التواب الرحيم .
أرز الوليمة باللحم مع الفول الأخضر→
نحط الباقي من الورق الصغير اذا بااقي ونضغط بيدنا
على الكرم عشان مايتفكك
على خفيف
ونحط الباقي من الخلطه اذا بااقي عشان تعطي طعم للمحشي
وراح كله يناكل مافيه شي راح ينرمي
المهم الماء الاسلقنا فيها الكروم
نضيفها على المحشي ونخلى الماء يزيد عن المحشي 2 اصبع
ونحط نص الزبده اذا كبير واذا اصبع نحطه كامل
ونحط مكعب ماجي ويصير عندناكذا
نخليه لحد مايستوي الارز يعني تقريبا ساعه الا ربع او اقل بشويه
ولما نخلص نكب المحشي كب مو بلملعقه عشان مايتفكك
وهذا الارز الا باقي حطيته
وهذا الشكل النهائي للطبق من جد روعه واحل بكثير من المكشن الا يسويه كثير من الناس
ومع اليمون والشطه والبيبسي من جد لا يقاوم
يلله لاتحرموني من ردودكم ودعواتكم الحلوه
من جد تعبت فيه
مع حفظ الحقوق ليه لان ليه اسماء مشابهه بمنتديات اخراء