مراحب الكل يدخل

شوفي حبيبتي تسوين المفروم مثل اللي يتسوى للسمبوسه ( يعني مستوي مع البصل والبهار والثوم )
بعدين تقطعين الباذنجان حلقاة وتقلينه في الزيت بعدين تجيبين صينيه وتحطين فيها الباذنجان وفوقه المفروم وفي كاسه تحطين ماء حار + ماجي + بهاراتك + معجون الطماطم والثوم وتصبينها فوق الباذنجان والمفروم وتجيبين بقدونس وترشينه على الوجه وتدخلينهم الفرن
وبالعافيه واي سؤال انا حاظره

مشكوره اختي ويعطيج العافيه
بس ابى اسالج شو المفرووم وشو مكوناته

شوفي يا قلبي اقصد بالمفروم يعني لحم مفروم اللي يحشون به السمبوسه وطريقته
لحم مفروم بعد ما تنزلينه من الفريزر تخلينه شوي لين يفك عنه الثلج بعدين تحطينه على النار مع شوي مويه وخليها على النار لين ما تشرب المويه وتكونين في الطحانه طاحنه بصله وثوم فصين تقريبا اضيفيها على اللحمه وحطي البهارات وهي ( فلفل اسود + خولنجان + كزبره ناشفه اذا تبين كمون وكلها مطحونه + ملح وقلبيها لين ما تنشف وحمريها بالدرجه اللي تبينها

مشكوره الغلا ويعطيج العافيه
من زمان نفسي اسوويها والحين ان شاء الله اسوويها
ومشكووره مره ثانيه