الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
**تاج الوقار**
13-11-2022 - 06:38 am
هلو فراشات
هذا مرقوقي
لعيونكم وعيون بطة زوجي طلبته مني
اول شي لازم تسوين العجينة وتتركينها نص ساعه تتخمر
كاسة دقيق بر ورشة ملح واعجنيها بموية تقريبا نص كاسة مويه
انا قسمتها كور صغار عشان اسرع
هنا بديت اسوي المرقة
عندي لحم حمرته في شوي زيت لما تنشف مويته
اضيف البصل والملح والبهارات
وهذي خضاري اضيفها بمجرد ما ينحمس البصل
باذنجان وفاصوليا خضراء وجزر <<<< اضيفهم مع اللحمه عشانهم قاسيين يحتاجون طبخ
كوسا وقرع <<< اضيفهم بالاخير
ملاحظة شوفوا معاي الصورة فيها كيسين
كيس فيه لوبيا وهذي اللوبيا انا اسلقها واخليها تبرد واعبيها في اكياس واحطهابالفريزر ولما احتاجها اضيفها بسرعه للطبخ عشان أوفر وقت
وكيس فيه فاصوليا خضراء اقطعها بالشكل اللي ابيه واحطها بالفريزر برضوه ولما احتاجها اطلعها مقطعه وجاهزة ما اضيع وقت ولا تخرب بالثلاجة
وبالركن الايمن من الصورة فيه قرع برضوه مقطعته وحطيته بالفريزر ولما احتاجه اضيفه للقدر على طول
وهذا الماش اضيفه مع الباذنجان والجزر لانه قاسي يحتاج لطبخ وتراه مفيد مره
وهذي اللوبيا مسلوقه ومجمدة
هنا صار عندنا بالقدر اللحمه مع البصل والباذنجان والجزر والماش واللوبيا اذا ماكانت مسلوقه والفاصوليا الخضراء
اضيف عليهم طماطم مطحونه وملعقتين صلصه حمراء + الموية الحارة+ مكعب ماجي وتذوقي الملح +ليمون اسود وعود قرفه
اتركيهم يطبخون بالقدر شوي وخلال هالوقت افردي العجينه وخليها رقيقه لدرجة انك تشوفين من خلالها
بدون ماتتقطع
شوفي معاي
اول شي اضغطي العجينه بيدك زي ما انتي شايفه وابدأي الفرد بالفرادة للي مايعرفون يرقون العجينة بيدهم
بعد ماتفردينها مدديها بيدك لين تصير خفيفه
الان حطيها فوق المرق
بدون ماتحركينها ابدا حطيها على وجه المرق بدون تحريك
واخزياه صباعي طالع ماعلينا
راح تلاحظين ان العجينه تنتفخ يطلع الهواء من تحتها وهذا هو المطلوب
واستمري افردي كل الكور بنفس الطريقة
لما تحطين العجينة الثانية حركي الاولى راح تلاحظين انها صارت متماسكه ماتتقطع
وحطي الثانية على وجه المرق مثل ماقلنا بالاولى
وهكذا لاتحركينها ابدا لين تحطين الثالثه حركيها وحطي الثالثه <<< احس اني فصلت وانا اكتب هالفقرة صعب يابنات الشرح مفهوم ولا أعيد
لما تخلصين كل العجينه حطي باقي الخضار
الكوسا صغار احطها بكبرها
والقرع
واللوبيا لانه سبق سلقها
والان اغلقي قدر الضغط واتركيه تقريبا 10 دقايق على نار هاديه <<<< والان أغلقي القدر
وهذا هو المرقوق
وقدمت معاه سلطة حبحب هع
شوفوها
حفرتها واستخدمت الملعقه الخاصه هذي وسويت كور من الحبحب واضفت معاها كرز وعنب
وباقي الحبحب يابنات لاترمونه جمعوه بكيس واحفظوه بالفريزر وبنسوي منه ايسكريم ان شاء الله
اتمنى ان مرقوقي وحبحبتي عجبتكم بانتظار ردودكم
هذا مرقوقي
لعيونكم وعيون بطة زوجي طلبته مني
اول شي لازم تسوين العجينة وتتركينها نص ساعه تتخمر
كاسة دقيق بر ورشة ملح واعجنيها بموية تقريبا نص كاسة مويه
انا قسمتها كور صغار عشان اسرع
هنا بديت اسوي المرقة
عندي لحم حمرته في شوي زيت لما تنشف مويته
اضيف البصل والملح والبهارات
وهذي خضاري اضيفها بمجرد ما ينحمس البصل
باذنجان وفاصوليا خضراء وجزر <<<< اضيفهم مع اللحمه عشانهم قاسيين يحتاجون طبخ
كوسا وقرع <<< اضيفهم بالاخير
ملاحظة شوفوا معاي الصورة فيها كيسين
كيس فيه لوبيا وهذي اللوبيا انا اسلقها واخليها تبرد واعبيها في اكياس واحطهابالفريزر ولما احتاجها اضيفها بسرعه للطبخ عشان أوفر وقت
وكيس فيه فاصوليا خضراء اقطعها بالشكل اللي ابيه واحطها بالفريزر برضوه ولما احتاجها اطلعها مقطعه وجاهزة ما اضيع وقت ولا تخرب بالثلاجة
وبالركن الايمن من الصورة فيه قرع برضوه مقطعته وحطيته بالفريزر ولما احتاجه اضيفه للقدر على طول
وهذا الماش اضيفه مع الباذنجان والجزر لانه قاسي يحتاج لطبخ وتراه مفيد مره
وهذي اللوبيا مسلوقه ومجمدة
هنا صار عندنا بالقدر اللحمه مع البصل والباذنجان والجزر والماش واللوبيا اذا ماكانت مسلوقه والفاصوليا الخضراء
اضيف عليهم طماطم مطحونه وملعقتين صلصه حمراء + الموية الحارة+ مكعب ماجي وتذوقي الملح +ليمون اسود وعود قرفه
اتركيهم يطبخون بالقدر شوي وخلال هالوقت افردي العجينه وخليها رقيقه لدرجة انك تشوفين من خلالها
بدون ماتتقطع
شوفي معاي
اول شي اضغطي العجينه بيدك زي ما انتي شايفه وابدأي الفرد بالفرادة للي مايعرفون يرقون العجينة بيدهم
بعد ماتفردينها مدديها بيدك لين تصير خفيفه
الان حطيها فوق المرق
بدون ماتحركينها ابدا حطيها على وجه المرق بدون تحريك
واخزياه صباعي طالع ماعلينا
راح تلاحظين ان العجينه تنتفخ يطلع الهواء من تحتها وهذا هو المطلوب
واستمري افردي كل الكور بنفس الطريقة
لما تحطين العجينة الثانية حركي الاولى راح تلاحظين انها صارت متماسكه ماتتقطع
وحطي الثانية على وجه المرق مثل ماقلنا بالاولى
وهكذا لاتحركينها ابدا لين تحطين الثالثه حركيها وحطي الثالثه <<< احس اني فصلت وانا اكتب هالفقرة صعب يابنات الشرح مفهوم ولا أعيد
لما تخلصين كل العجينه حطي باقي الخضار
الكوسا صغار احطها بكبرها
والقرع
واللوبيا لانه سبق سلقها
والان اغلقي قدر الضغط واتركيه تقريبا 10 دقايق على نار هاديه <<<< والان أغلقي القدر
وهذا هو المرقوق
وقدمت معاه سلطة حبحب هع
شوفوها
حفرتها واستخدمت الملعقه الخاصه هذي وسويت كور من الحبحب واضفت معاها كرز وعنب
وباقي الحبحب يابنات لاترمونه جمعوه بكيس واحفظوه بالفريزر وبنسوي منه ايسكريم ان شاء الله
اتمنى ان مرقوقي وحبحبتي عجبتكم بانتظار ردودكم
التعليقات (9)
شآآآآورمتي لآتفوتكم يمي يمي في صوره→
ماشاء الله مشهي
متى اروح عند اهل زوجي ويسوولي ياه
الف الف عافية وتسلم ايدك