مع شهر الخير فطورنا غير مسابقه الذ سفره رمضانيه

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
هذي مشاركتي بالذ سفرة رمضانية في بيت الغالين اهلي
ان شاء الله تعجبكم
طبعا من بداية رمضان وانا ودي انزل سفرتي بس مافي وقت كل ماصور يعصبون علي الاهل .
المهم قلت باصور لعيونكم وانزل لكم الاطباق
واذا عندكم أي سؤال انا حاضرة >>> واثقة
هذرتي زيادة مدري وش فيني >>> ههه
.:. الصور .:.
المقادير
1\ الهريس :-
نضع في القدر طماط مقطع صغير وملح والدجاج ونتركه يغلي وبعدين
نحط الهريس ونحركه ونخليه يستوي الى ان يخف الموية
ونضربه بالمضرب والباقي معروف وبالعافية .
2\ القيمات :-
نضع طحين وحبة سويدا ووملعقة خميرة وملعقة حليب نيدو ونص فنجان
سكر وموية ونعجنه ثم نتركه ليتخمر وبعد ساعة نضع بيضة واحدة وشوية لبن وبعد ساعة نقليه .
3\ البامية :-
نضع في القدر بصل مقطع صغير ثم الطماط ثم البهارات والكركم والملح وحبة ماجي وزيت
وبعدين نضع القدر على النار ونتركه لدقائق ثم نحركة لين يستوي ثم نضع البامية وشوية ملح
وموية ونخلية يستوي .
4\ بليلة :-
نخلي البليلة تستوي وبعد كذا ناخذ قدر ونحط فيه بصل مقطع صغير تقريبا حبتين
وزيت ثم بهارات الكاري ثم الكركم وفلفل مقطع صغير وكزبرة وفي ورق هندي مدري وش اسمه
ثم نضع البليلة وملح ونحركه وبالعافية .
5\ شاورما :-
نحضر الحشوة :- بصل مقطع صغير وزيت ثم صدورالدجاج المقطع الصغير
والبهارات والكركم والملح والكزبرة حتى يستوي .
الخبز :- طحين + ماء+ ملح ونتركة لفترة قصيرة ثم ناخذ الصاج ونحط فية العجين بعد ما نفرده بدون زيت .
6\ الجابتي :-
الجباتي : طحين + ماء + ملح ونتركه لفترة ...
ناخذ الصاج ونحط فية شوية زيت ثم نضع العجين بعد مانفرده .
7\ الشوربة :-
ناخذ قدر ونحط فية شوية زبدة ثم ماء لين القدر ثم 5 ملاعق كوكير وبعدين حبتين ماجي
ونحركه لين يثقل واذا يحتاج ملح نحط فية ملح وبالعافية .
8\ جيكن جيلي ( الدجاج) :-
ناخذ قدر ونحط فية بصل مقطع صغير وزيت ثم ثوم وزنجيبل مطحون ثم الدجاج المقطع ( عظم او صدور )
ثم نحط البهارات + كركم + بهارات هندية + لون احمر للطعام + بهار كاري + طماط
ونتركة شوي لان يستوي ثم ملح وبالعافية .
9\ السمبوسة :-
الحشوة :- بصل مقطع صغير + صر دجاج + بهارات + كركم+دراسين مطحون + ملح وكزبرة
وبالعافية .
10\ السبرينغ رول :-
الحشوة :- جبن مالح+ بقدونس+ ذرة + فلفل اخضر ...
وبالعافية .
11\ الرز والجلي معروفين .
12\ الحلى :-
نضع كيك صغير في كل صحن ثم طبقة من فوقه دريم + قشطة+ بسكويت دايجستف مطحون + جبن كيري ونخلطه ثم نصبه فوق الكيك .
:..: والله بالردود الحلوة :..:
.:. وبالعافية .:.