الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
24-01-2022 - 06:02 am
المقادير
4 كيلو سميد-
3 باكيتات زبده غير مالحه للحلويات -
1.5كوب سمنه الغزال او النباتيه -
1.5كوب زيت الذره -
1كوب سكر -
مستكه+ محلب+ دقه معمول + م.ك . خميره مسح -
ماء دافء للعجن -
الحشوه:
2كيلو تمر منزوع النواه -
قليل من القرفه المطحونه+ دقه معمول + اوقيه جوزعين الجمل مفروم ناعم + زيت زيت قليل لعجن التمر+ نص كوب سكر حسب الرغبه.
الطريقة
نقوم بوضع السميد والسكر والمحلب والمستكه في وعاء العجن ونضيف
كل من السمن والزيت والزبده بعد اذابته الى الخليط ونقوم ببسه وتركه مده
4ساعه؛وفي اليوم التالي نضيف الخميره في ربع كوب ماء دافءوسكر
فليل ونتركه يتخمر ونضيفه الى الخليط ودقه الكعك ونضيف الماء تدريجيا
الى ان تصبح العجينه متماسكه بعض الشيء ونريحها مده15 دقيقه في
ذلك الوقت نحضر الحشوه باضافه الجوز او اللوز الى التمر ونضع القليل
من دقه المعمول واليانسون حسب الرغبه والقرفه ونعجنه بقليل من الزيت
وندوره الى كريات صغيره وبدها نقطع العجين ايضا ونحشي كل عجينه بكره
التمر واما بالقالب اوبنقشه بالملقط المخصص للمعمول ومن ثم صفه
بصينيه وخبزه بحراره معتدله والتحمير حسب الرغبه وبعدها يمكن اضافه
السكر المطحون للزينه
وبالهناء والعافيه
4 كيلو سميد-
3 باكيتات زبده غير مالحه للحلويات -
1.5كوب سمنه الغزال او النباتيه -
1.5كوب زيت الذره -
1كوب سكر -
مستكه+ محلب+ دقه معمول + م.ك . خميره مسح -
ماء دافء للعجن -
الحشوه:
2كيلو تمر منزوع النواه -
قليل من القرفه المطحونه+ دقه معمول + اوقيه جوزعين الجمل مفروم ناعم + زيت زيت قليل لعجن التمر+ نص كوب سكر حسب الرغبه.
الطريقة
نقوم بوضع السميد والسكر والمحلب والمستكه في وعاء العجن ونضيف
كل من السمن والزيت والزبده بعد اذابته الى الخليط ونقوم ببسه وتركه مده
4ساعه؛وفي اليوم التالي نضيف الخميره في ربع كوب ماء دافءوسكر
فليل ونتركه يتخمر ونضيفه الى الخليط ودقه الكعك ونضيف الماء تدريجيا
الى ان تصبح العجينه متماسكه بعض الشيء ونريحها مده15 دقيقه في
ذلك الوقت نحضر الحشوه باضافه الجوز او اللوز الى التمر ونضع القليل
من دقه المعمول واليانسون حسب الرغبه والقرفه ونعجنه بقليل من الزيت
وندوره الى كريات صغيره وبدها نقطع العجين ايضا ونحشي كل عجينه بكره
التمر واما بالقالب اوبنقشه بالملقط المخصص للمعمول ومن ثم صفه
بصينيه وخبزه بحراره معتدله والتحمير حسب الرغبه وبعدها يمكن اضافه
السكر المطحون للزينه
وبالهناء والعافيه
التعليقات (6)
بسم اللة مشكورة اختي على المعمول تقريبا هذى الكمية كم تعمل حبة معمول واذا ابي اسوي نصف الكمية كم كاس سميد اضع لاني ممكن اضبطها بالكاس اكثر من الكيلو ولك خالص شكري
انا ذقت معمول تعملة وحدة فلسطينيه صراحه يهبل يذوب بالفم ياترى هذى هى طريقته
سبحان اللة وبحمدة سبحان اللة العظيم]
انا ذقت معمول تعملة وحدة فلسطينيه صراحه يهبل يذوب بالفم ياترى هذى هى طريقته
سبحان اللة وبحمدة سبحان اللة العظيم]
استفسار عن المعمول الفلسطيني→
الف الف شكر