مسز اسلام
04-04-2022 - 08:08 am
المقادير:
الوجبة تكفى4 أفراد:
4 حبات فطر مجفّف (عش الغراب أو المشروم)
4ج جوز مقشر
1/3 كأس زيت
50ج دجاج
1 ملعقة دقيق ذرة
1 ملعقة تشيلي
2 ملعقة صلصة الصويا
1 ملعقة ملح
1 ملعقة سكّر بني
الطريقة:
انقعي الفطر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق. قطّع الجوز واقليه في ملعقتي من الزيت لمدة دقيقة.
قطعي لحم الدجاج إلي قطع صغيرة، واقليه في الزيت.
اخلطي الدقيق مع معجون الشيلي وصلصة الصويا والملح والسكّر. أضفي الخليط إلى الدجاج وامزجيه جيدا.
قطعي الفطر وأضيفه إلى المقلاة واتركيه مع الخليط علي النار لمدة دقيقتين. أضفي الجوز.