ام الياس
11-02-2022 - 09:28 pm
رمضان كريم وينعاد عليكم بصحه وسلامه
بشهر الخير نستعمل التمر اكثر من بقيه الاشهر ولهذا حبيت اقدملكم اكلات منوعه عن التمر وكل يوم راح انزل اكله جديده اتمنى تعجبكم
نبداء
#####المعسل#####
المواد الي نحتاجها
تمر ويفضل الحلاوي لانه يحتوي على نسبه سكر اقل نسبيا من بقيه الانواع وبنفس الوقت يمتاز بطعم طيب والكميه طبعا اختاري
سمسم
هرش حار
حبه حلوه
دبس التمر
طريقه العمل
ننظف التمر من العنق الموجود فوقه ونخليه على جهه
نطحن الهرش حار والحبه الحلوه
ناخذ الدبس ونخليه بقدر على النار واول مايبدي يفور
نضيف التمر اله ونحركه بسرعه بحيث يتغطى كل التمر بلدبس
وطبعا نضيف السمسم والحبه الحلوه والهرش حار ويفضل تزيد نسبه الهرش الحار بحيث بلاكل يبين الطعم الحار بيه
ويرفع عن النار ويبرد ويقدم والف عافيه
ملاحظه:
المعسل ممكن الاحتفاض بيه لمده سنه كامله في حاله ان الكميه المعملوه كبيره ويحفض في اي حافظه بلاستيكيه وتقلب بين فتره وفتره حتى نبقى محافظين على ان الدبس يغطي كل التمر
:aq1