باشا
05-10-2022 - 08:20 pm
هلا فراشات انا اموت بالبسبوسة و خاصة اذا كانت مضبوطة ..ادوخ...
ابعطيكم وصفة ملكة البسبوسات و سبب التسمية انها طعمة و روعة .
..و بعد ما اعطيكم المقادير و الوصفة .. راح اعطيكم نصيحة اسميها الخلطة السحرية لان لما اعطي وحدة المقادير تقولي ما تضبط زييك و السبب صار هالنصيحة
بسم الله يبدأ:
2 كاس سميد خشن
ملعقة كبيرة بيكنق باودر
اصبع زبدة
حليب نستلة مركز كبير
اولا نخلط المقادير الجافة و بعدها نصب الزبدة اللي ذوبناها علنار و نخلطها كويس و بعدين نضيف الحليب نستله
و نخلط كويس و بعين نحطها بالفرن (درجة الحرارة 180 درجة فهرنهايت)
وفيما تستوي ملكة البسبوسات...نعمل الشيرة( 2كاس سكر و كاس ماء +ملعقة صغيرة فانيلا و ذرة زعفران)و نتركها تطبخ ربع ساعة لحد ما تثقل .. و نستخدم نصف الكمية ..(بتقولين اجل ليه ما تطبخي نصف المقدار من الاول ابقولك ما ادري ليه ما تضبط معي الا كذا....)
و الان النصيحة السحرية
بعد ما تستوي البسبوسة نصب عليها الشيرة حارة و بعدين نقطها شوي شوي و نقصدرها و نحطها بالثلاجة 6 ساعات علاقل...انا اعملها قبل لا انام الليل اذا عندي مناسبة او زياره المغرب من بكرة ..
واو تصير البسبوسة متشربه الشيرة و الطعم متجانس....و خاثرة
صحتين..و اعطوني رايكم يا حلوات